烤鱼用什么鱼

烤鱼都可以用什么鱼来做 简介 用草鱼、黑鱼、鲶鱼、鲈鱼、武昌鱼等。1、草鱼体长形，吻略钝，下咽齿2行，呈梳形。是中国重要的淡水养殖鱼类，它和鲢、鳙、青鱼一起，构成了中国著名的“四大家鱼”。2、黑鱼性情凶猛，营底栖生活，属于肉食性鱼类，喜欢生活在水草繁茂的浅水区。3、鲶鱼即鲇鱼，又名胡子鱼、塘鲺...

孜然烤鱼的做法 简介 空气炸锅烤鱼，外观完整漂亮，肉质外焦里嫩，可以用自己喜欢的味道调制。今天我用的孜然芝麻调味，用的家乡特产鲤鱼，每条鱼约半斤重，烤制完后就是一个字：香！食材 鲤鱼 1000克 洋葱 200克 姜 50克 孜然 20克 芝麻 20克 盐 3小勺 步骤/方法 1 鲤鱼去腮、去鳞，清洗干净 2 每条鱼身...

烤鱼用鲈鱼做比较好（个人观点），鲈鱼烤过以后肉会更加鲜嫩多汁。食材 鲈鱼 1条 娃娃菜 1棵 青菜 根据自己口味添加 莲藕 1节 土豆 1个 玉米 1个 宽粉 少许 金针菇 少许 葱姜蒜 少许 火锅底料 1块 方法/步骤 1 鲈鱼去鱼鳞洗干净，鲈鱼沿骨划开（不要切断),旁边划几刀方便入味。加入1勺料酒1勺生抽1勺...

锡纸五香烤鱼的做法 简介 锡纸烤鱼的特点——操作简单、方便、绿色、健康、美味。食材 鱼 一条(一斤半左右 油 200克 盐 10克 味精 8克 料酒 25克 方法/步骤 1 将鱼（鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼均可）刮鳞、开膛破肚，用流动水反复清洗，鱼腹内的黑膜一定要清洗掉，否则腥味重。 2 剪去鱼鳍（头部附近的最好...

电陶炉版家庭烤鱼的做法 简介 看了抖音人家做烤鱼，心血来潮就自己做，记录下来，下次做 食材 罗非鱼 1条 胡椒 5克 料酒 3勺 孜然粉 3克 花椒 10粒 酱油 5勺 蚝油 2勺 姜 5片 糖 3克 盐 5克 芝麻 10克 豆皮 1张 玉米 1根 木耳 20菜朵 腐皮 1张 蒜头 10颗 青红辣椒 4个 火锅底料 20克 ...

2 葱，姜，花椒，盐，料酒，将鱼身里外涂抹到位，腌制20分钟。3 鱼放到烤架上，上下都要刷油。烤箱预热10分钟，200度上下火烤15分钟。 ️烤鱼时会滴下油汁，建议烤架下放烤盘接着点，否则烤箱不好清洗。4 自己喜欢的蔬菜🥬清洗干净备用，我准备的木耳、油菜、小油菜、金针菇，圆葱切丝，葱姜蒜切粒，小米辣...

烧烤摊上的烤鱼怎么做 简介 完美极了，和烧烤摊子一模一样的味道 食材 鲫鱼 一条 葱姜 适量 各种调味料，见下图 适量 烧烤摊上的烤鱼做法 1 鱼劈成两半，也可不劈，开几道口子。老抽，蚝油，料酒，鲜贝露，生抽，五香粉，黑胡椒粉，孜然粉，十三香，盐，辣椒粉（图上没有，后期要用）全部倒碗里调，料酒...

3 烤盘、鱼刷一遍油、撒上孜然粉、烧烤粉、花椒粉、手戴上食用薄膜手套、均匀地按摩一遍、预热烤箱。4 放入烤箱中层、220度、烤15分钟（这个要看鱼的大小定时间和温度）。5 烤鱼的同时，锅中倒入食用油，下干辣椒、花椒爆香，再放入葱花、姜丝、蒜瓣炒香，放入藕片、洋葱大火翻炒2、3分钟。6 大火翻炒均匀...

烤鱼的家常做法 简介 喜欢吃烤鱼，源于它的多滋多味和荤素搭配，一顿饭基本一盘烤鱼搞定。过程简单，皮香肉嫩，低油低脂，营养全面。食材 草鱼 1条 胡萝卜 一个 土豆 1个 洋葱 1个 青红辣椒 适量 蒜 适量 姜 适量 葱 适量 花椒 适量 步骤/方法 1 草鱼清洗干净，撒盐和料酒，用手给整条鱼按摩一会，让鱼肉更快吸收盐

家常版清江鱼烤鱼的做法 简介 小崽崽喜欢吃鱼，各种鱼的做，这次去早市的时候，卖鱼大哥说今天的清江鱼特别好，4斤多的大鱼特别过瘾！食材 清江鱼 1条 豆瓣酱 3勺 葱 1根 油 500克 姜 5片 蚝油 2勺 糖 5克 盐 10克 洋葱 半个 蒜 5瓣 料酒 3勺 酱油 3勺 麻辣香锅调料 3勺 蔬菜 自己喜欢的 鱼丸 ...

6 把土豆切条，也放油里炸一下，将煎好的鱼和土豆摆在配菜上 7 起锅热油，油热后放入准备的洋葱、葱姜蒜干辣椒，火锅底料和一大勺豆瓣酱炒香，之后加入清水 8 调味，放盐、生抽、蚝油、糖，水开后再炖煮几分钟使汤充分入味 9 之后将炒好的汤料倒入烤鱼锅中，开火煮一会儿就可以开吃啦 10 水开后煮...

不辣家庭版烤鱼的做法 简介 今天带来的是不辣家庭版烤鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鱼 1条 番茄 3个 豆腐 2块 腐竹 50克 豆腐泡 50克 土豆 2个 芋头 2个 豆芽 1把 葱姜蒜 芹菜 5克 牛肉丸 8个 蚝油 酱油 盐 油 5克 方法/步骤 1 我买的是罗非鱼，一般是用皖鱼的，我是因为有小朋友吃...

烤箱版烤鱼的做法 简介 今天带来的是烤箱版烤鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鱼 1条 各种蔬菜 10克（个人口味酌情增减）洋葱 1个 小葱、姜、蒜 10克 麻辣香锅底料 1袋 大葱 1根 料酒 1勺 方法/步骤 1 选择一条两斤重左右的鱼，草鱼、鲤鱼都可以，我去菜市场的时候卖完了，所以这里用的是鲫鱼。鱼...

5 第五步：准备烤具将不锈钢平底锅放在火炉上烘烤，并不断滴如水珠，待水珠滚动不散，才可以进行烤鱼。如图：6 第六步：刷油待水珠烘干之后，在锅底刷上一层薄薄的油。7 第七步：小火焖烤将腌制草鱼表面水分擦干，放入锅中，小火加盖焖烤1-2分钟，再翻面焖烤1分钟。如图：8 第八步：制作调料将鱼拾取至...

7 鱼烤好后取出，加入炒好的配料，喜欢香菜的，再加点香菜再做好的烤鱼上，至此，一道色香味俱全的烤鱼也就完成了，希望大家喜欢。注意事项 建议腌制时间稍微把控一下，时间过短的话，鱼不入味儿，味道会比较寡淡。如果没有烤箱的，用平底锅或者电饼铛也都可以完成的，有兴趣的可以试一试。

今天带来的是烤箱版烤鱼小白也能做,注意调料根据自己口味适量增减。食材 清江鱼 1条2斤多 黄豆豆瓣酱 2大勺 郫县豆瓣酱 2大勺 金针菇 把 花椒麻椒 1把 方法/步骤 1 清江鱼一条 2 对半切开，后背不切断 3 鱼身打花刀 4 鱼身加料酒，撒少量盐，加孜然粉，黑椒粉，腌20分钟 烤箱预热230度 5 烤盘下铺土豆...

小孩子也能吃的烤鱼 简介 试试鲈鱼清蒸以外其他的味道吧，挺不错的，配菜选择的也好，哈哈哈该文章来自豆果美食达人作者违规昵称958ab51534eed30e6e7e 食材 鲈鱼 1条 啤酒 1瓶 豆腐皮 半张 莲菜 一个 香菇 7.8朵 金针菇 适量 魔芋 适量 火锅底料 适量 葱姜蒜 适量 步骤 1 先来腌制鲈鱼，葱姜揉出汁涂抹...

2 先把草鱼杀好，但是这和杀一般的鱼不一样哦，在切开鱼的时候要从背部切开，一般不是烤鱼都是从肚子处切开的，然后再在鱼身切些花刀以便能更好的入味，此时就洒盐、姜、忽来腌二十分钟。3 准备烤火时省略...用夹鱼的东东把鱼夹到烤架上开始烤了。刚才烤的里面，现在烤烤外面，等里外都受点热后再刷油 ...

1 烤鱼的话一定麻烦杀鱼师傅开背，我这条老板忘记交代了，拿到鱼清洗一下，鱼身划几刀，方便入味，撒点盐、胡椒粉、酱油、蚝油，拿个盘里面放入啤酒，放进冰箱冷藏半个小时。2 把鱼从冰箱拿出来，调料水倒掉，烤盘下放入洋葱垫底，在鱼身上刷辣椒酱油，刷好放入烤箱中层，15分钟，220度。3 把鱼拿出来，又来刷酱汁，

16 将配菜放入塔吉锅内，加入少量开水，然后将烤鱼铺在底菜上，把炸料和热油浇在鱼身上，盖盖开大火煮开。 （这里使用和鱼差不多大小的电火锅或者炒锅都可以）17 锅内水开之后撒入花生米、少许芝麻和香菜段即可。18 自己做上一条烤鱼，配菜丰富鱼肉紧致，味道一点不比烤鱼店的差。这个长假，一家人开开心心吃...

烤鱼的家常做法 简介 简单易做好吃，大家也可以换成其他的鱼来做！食材 草鱼 1800克 料酒 1勺 桂皮 适量 酱油 适量 豆瓣酱 适量 料酒 适量 葱头 适量 小茴香 适量 蒜头 适量 盐 适量 姜 适量 干辣椒 适量 青花椒 适量 干虾子朝天椒 适量 油 适量 灯笼泡椒 适量 泡椒 适量 步骤/方法 1 将草鱼洗干净，铺...

1 料酒，盐巴，姜片，葱段，码鱼1个小时，去腥入味 2 烤鱼是关键。经过我多次摸索，230℃烤箱预热10分钟，然后送入烤鱼，烤箱上下230℃，烤30-35分钟，是最理想的温度和时间，烤得焦香入味儿。非常棒。鱼皮都特别好吃。(烤鱼时间较久，因此建议在准备配菜和配料之前，入烤箱。烤鱼烤好，准备工作也做好了，佐料...

，味精，加两碗水（确保底味汤底能浅浅的盖住配菜）。烧开后，倒入电火锅！5 喜欢的配菜放入电火锅 6 取出烤鱼，放入电火锅盖住配菜 7 青红辣椒切断铺在鱼上，提亮色（不喜欢不加不影响整体味道）8 烧芝麻油，呛锅 9 一边煮一边吃，不够可以随时加配菜煮，配上啤酒，饮料，人生得意须尽欢！

家庭版烤鱼的做法 简介 今天带来的是家庭版烤鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鱼 清江鱼1条3斤左右 葱 半根 姜 多片 盐 5克 洋葱 半个 爆炒的时候用 蒜 6瓣 最后浇油的时候用 料酒 3勺 腌制的时候用 麻椒 一大把 这个看自己的接受程度 花椒 一大把 金针菇 3块钱的 香菜 1块钱的 笋 1根6块...

家常烤鱼的做法 简介 鱼类这类白肉食材，不但营养价值高，而且所含的蛋白质还很容易被身体所吸收。属于美味无负担产品，因此鱼类在我家是非常受欢迎的食材之一。 一般来说淡水鱼刺多，而钳鱼这个品种算是淡水鱼中少刺的一个品种。因为家有小孩和老人，因此，我家常常购买钳鱼食用。 钳鱼可蒸，可烧，可烤，...

龙利鱼的口感爽滑，制作简单，最主要是还没什么刺，非常适合小孩，老人食用 而且是一款高蛋白的食哦 食材 龙利鱼 一条 盐 适量 蒜蓉 适量 鸡蛋 一个 面包糠 适量 黑胡椒粉 适量 橄榄油 适量 欧芹碎 适量 步骤/方法 1 鸡蛋打散后加入蒜蓉、橄榄油搅拌 2 龙利鱼洗净后用厨房纸吸掉水分，在鱼的两面撒上...

5 翻炒，等到黄瓜片变软后，将锅中的菜取出到我们准备好的碗中，因为一般的荤菜，都是讲素材放到下面，这样好看 6 锅中的菜，大部分已经取出后，我们将我们准好的烤鱼，放入锅中，而后稍微煮1-2分钟，取出，并将所有汤汁倒入碗中 7 成品如图所示，鱼外酥里嫩，甚是好吃，汤辣中带麻，很开胃 ...

一勺胡椒粉。8 锅开后放入配菜，尽量使配菜没入水中，让配菜煮熟并入味。9 烤制半小时后取出巴沙鱼，表皮都产生了焦化，很香。10 再将鱼放进锅中，小火煮，用勺子把汤浇在上面，多浇几次。三分钟后撒一把葱花，转移至餐桌上，即可食用，可用电磁炉继续小火加热，味道更棒！11 饱含汁水的烤鱼，很好吃。