米糕的做法松软又好吃

1 准备好米糕预拌粉、米糕预拌粉辅料包、白糖和清水。2 称出150克米糕预拌粉放入一个大碗内，然后加入150克清水。3 搅拌成很稠的糊糊盖上盖子室温发酵12小时（我家25度左右）4 发酵到看到表面很多小气泡闻起来有些微酸就好了 5 然后加入30克白糖 6 再加入4克辅料包内的粉搅拌均匀 7 将糊糊分别倒在三个抹了...

用同样的方法翻拌拌匀；15 拌好的小米面糊；16 倒入八寸蛋糕模具，把气泡震出。17 盖上保鲜膜，放入蒸锅中；（防止水蒸气滴入，小米糕表面平整一些，美观一些）18 盖上锅盖，大火蒸，待水开后，转中火蒸40分钟，关火后闷5分钟即可！19 蒸好的小米糕；20 揭开保鲜膜；21 脱模，( ^_^ )不错吧！

大米糕的家常做法 简介 大米糕，先前用珍珠米原样做过一次，口感软糯，别是一番风味。不过，最地道的大米糕，还是应该用长粒的籼米，而不是短圆的粳米。这一次，就用长粒米来做，果然，就找到了那感觉。做法稍微改变了一下下。制作熟浆，不再用小锅在火上熬煮，也不用微波炉叮，而是用蒸锅蒸熟。效果都一样...

1 350克大米，淘洗干净，用水泡10个小时以上。可以头一天晚上泡，第二天来做。2 泡好的大米，淘洗一下，另加145克水。放到破壁机里打成米浆（先低速打，然后高速打，就可以打到无颗粒）3 米浆内加入45克面粉，80克白糖，4克酵母。搅拌到无颗粒。4 倒入面包桶中，用面包机的发酵功能，发酵两个小时。 如果...

滴落的蛋 液不会马上消失，再用低速略打30秒 5 黑米粉和泡打粉混合过筛后，分三次加入蛋糊中，每一次加粉后都先翻拌均匀再加入下一次 6 牛奶和色拉油搅拌至融合 7 分2到3次加入步骤4的米粉蛋液混合物中，每一次都翻拌均匀 8 将拌好的面糊倒入模具中，开水上锅蒸约30分钟 9 将蒸好的黑米糕取出，脱模 ...

9 蒸锅中放入大量水因为要蒸上一小时左右，放入蒸盘刷上一点油。10 搅拌下米浆以防沉淀，然后勺上三勺到蒸盘盖上盖子大火蒸三五分钟 11 三分钟左右开盖看到鼓泡即是熟了，然后再勺三勺进去蒸，以此类推直到蒸到最后一层 12 最后一层放米浆蒸一分钟开盖把肉馅均匀倒在米糕上面，再盖上盖子蒸五分钟即可 ...

14 松松软软的米糕出锅了,开吃吧~15 也可加入枸杞、红枣或桂圆肉等喜欢的干果~注意事项 部分米浆烫熟是为了发制更加充分，做出来的米糕更加松软。生、熟米浆一定要拌匀,如果太干可以加适量凉水调匀。二次发酵不能太过,发过的米糕蒸出来会有酸味.同时可以加入一些干果,口味不同,当然什么也不加也很好吃了。

米糕的做法 简介 孩子闹着要吃米糕，也不知道在哪买，就自己研究研究做，竟然第一次就成功了 食材 大米粉 300克 水 50克 酵母（耐高糖） 5克 糖 40克 牛奶 250克 方法/步骤 1 原材料 酵母粉可以少放一两克，因为我买的一包刚好5克，害怕剩了一点不好收拾，就全倒了 2 糖用温热水在盆中化开，凉后...

不要倒得太满哦 9 在每个上面洒一点黑芝麻，也可以桂花、葡萄干等，根据自己喜欢的口味来哦 10 盖上锅盖蒸8-10分钟就可以了！判断碗糕有没有熟，可以用竹签插进去，拿出来时没有带出来面液就是熟了。11 看，松软又均匀哦 12 一个个碗蒸米糕小巧玲珑，口感清甜，不用泡打粉也不会发酸，营养好吃又健康！

米糕的做法 简介 米糕（碗糕）的做法 食材 大米 200克 白砂糖 40克 酵母粉 3克 温水 120克 葡萄干或者蔓越莓干 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 1.秤好材料 大米需要泡4个小时左右 2 2.把大米洗干净 温水 酵母 细砂糖 全部放在破壁机 打成米浆，来回多打几次会比较细腻（温水不要太热温温就可以不然...

蒸小米糕的做法 简介 今天带来的是蒸小米糕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 小米粉 70克 鸡蛋 4个 糯米粉 30克 细砂糖 50克 鲜柠檬汁 几滴 玉米油 20克 牛奶 30毫升 方法/步骤 1 准备食材，蛋黄蛋清分离，容器需要无油无水。2 小米粉和糯米粉混合过筛。3 蛋黄混合。4 倒入色拉油搅拌均匀。5 将牛奶...

小米糕的做法 简介 今天分享这道口感糯叽叽的小米糕，无论是当做早餐还是小零嘴都非常合适哦，而且做法也简单，你也试试吧 食材 小米 40g 糯米 60g 鸡蛋 4个 细砂糖 60g 柠檬汁 几滴 玉米油 20g 牛奶 30g 蔓越莓干 适量 方法/步骤 1 把小米、糯米倒进料理机 2 打磨成粉末状 3 把鸡蛋、白糖、柠檬汁混合...

椰汁米糕的做法 简介 米粉的香味，混合着淡淡的椰香味，一口下去，软绵绵的、又有点劲道、洁白无暇的，原来椰汁米糕是这样的好吃呀。食材 粘米粉 60克 普通面粉 20克 糖粉 6克 椰汁 95克 酵母粉 1克 食用油 少许 步骤/方法 1 原料:新鲜椰汁、糖粉、普通面粉、粘米粉、酵母粉 2 取一部分椰汁与酵母粉混合，...

电饭锅蒸米糕的做法 简介 ins上韩式米糕的配方中所用的米粉，翻译过来叫“湿式米粉”，猜想应该就是浸泡过的大米打磨成的粉，本身就带有湿度，所以做出来的米糕会更软糯， 但是大米浸泡再晾干再打粉实在太麻烦了，而且家里料理机也不给力，我是直接买的大米粉，也叫粘米粉。 进口的韩式米粉我没买，前面说过了，...

开花大米糕做法 简介 大米糕，晚上泡米，早起蒸一锅，一天的小点心都有了！食材 大米 300克 酵母 5克 白糖 60-90克 水 200克 开花大米糕 1 300克大米浸泡一个晚上，洗干净控净水。2 放入主锅，加200克水，3分钟速度10打磨米浆 放入4克酵母、60～90克糖(也可换成红糖) 。20秒速度3搅拌。 时间1...

简介 这次来分享一款口感Q弹的奶香大米糕，做法超简单，食材也很常见，就是大米、牛奶。 蒸好的米糕一出锅，淡淡的稻香混合着奶香，一小盘很快就消灭干净了。食材 粘米粉 150克 白糖 30克 酵母 2克 黑芝麻 适量 方法/步骤 1 先将一会要用到的食材都准备好了，最好建议大家的是用我给的克数来准备，这样做...

蓬松的小米糕的做法 简介 朋友送了我2包山西广灵的小米，最近一段时间经常喝小米粥，想着换个吃法，于是就有了这款小米款。食材 小米 70克 糯米 30克 鸡蛋 4-5个（重量大约220克-240克）无味的油 20克 牛奶 30克 冰糖粉 45克 方法/步骤 1 45克冰糖放入主锅，保证主锅无水无油 2 盖一层保鲜膜，这样...