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8 煎好猪蹄出锅备用 9 加入油 盐 热锅后加入蒜姜 刚才煎猪脚的油可以继续用 10 油翻滚后 加入刚才弄好的香料 11 爆香 如何看时候为好呢 就看冰糖化了没 12 倒入猪手翻炒 13 加入两勺料酒 两勺生抽 一勺老抽 一勺红烧汁 半勺蚝油 半勺盐 加入水 水量盖过猪手 开大火盖盖子焖 14 出锅啦 ...
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7 依次加入黄酒和红烧酱油炒匀 8 加入花生和清水,煮沸后用小火炖煮至软烂适中
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料酒 一勺 盐 适量 步骤/方法 1 将猪蹄斩成小块,清洗干净,最好买的时候让店家帮忙斩成小块 2 胡萝卜去皮洗净,切成滚刀块备用 3 锅内加水,将猪蹄加入烧开 4 将焯过热水的猪蹄捞出,趁热剃干净残留的猪毛,并用清水洗净表面浮沫 5 将猪蹄放入到高压锅中,加入葱段姜片和蒜瓣 6 将盐、冰糖、料酒、老抽...
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红烧猪脚的做法 简介 人生就像一道红烧猪脚,不只靠文火慢炖才能炖出最好的味道,捷径也是有的,掌握好方法,买一台像样的高压锅,照样能干出一番滋味。食材 猪脚 500克 食盐 适量 食用油 适量 姜 1个 干辣椒 4个 冰糖 几颗 八角 5个 桂皮 1片 香叶 2片 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 步骤/方法 1 ...
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1 焯水。冷水放入猪脚,加料酒,煮开,到猪脚发白,没有血丝。2 焯好水的猪脚捞出。捞的时候不要沾上煮出来的杂质泡沫,如果沾到,用热水冲洗。一定不要用凉水激,除非做沙姜猪手之类口感脆的菜。3 炒锅加油,烧热,加姜片、香叶、花椒、八角、桂皮(香料的量不用多)炒香。喜欢辣的也可以加两根干辣椒。4...
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红干椒 2支 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 方法/步骤 1 挑选猪蹄要留心不要那种颜色发白,个头过大,脚趾处分开的,有可能是双氧水浸泡的化学猪蹄。买回家后,去毛洗干净,从中间对半切开,这样做的时候容易熟,吃起来也比较方便。2 锅中烧水,水开后放入切好的猪蹄,焯烫至变色后,撇去浮沫捞出沥干待用...
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家常的红烧猪蹄怎么做?简介 以前特别喜欢酱猪蹄,今天一起来做一道红烧猪蹄吧。食材 猪蹄 2个 葱 少量 姜 少量 八角 少量 桂皮 少量 香叶 少量 干红椒 少量 红须弥 少量 白芷 少量 盐 少量 味精 少量 鸡精 少量 生抽 少量 老抽 少量 冰糖 适量 方法/步骤 1 准备猪蹄两个。打上花刀,冷水下锅,煮20分钟捞...
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红烧猪蹄的做法步骤 简介 红烧猪蹄的做法步骤 食材 猪蹄 1 水 1 方法/步骤 1 备好猪蹄,猪蹄冷水上锅,水里加少许白酒焯水3分钟 2 过凉水,清洗干净浮沫待用,准备好干辣椒、大蒜头、姜、桂皮、八角、香叶 3 起锅,小火,下冰糖熬糖色 4 糖成微黄色时 5 下半勺豆瓣酱,煸出红油 6 下猪蹄、干辣椒、...
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红烧猪蹄的做法,教你做出最好吃的红烧猪蹄 简介 红烧猪蹄味道特色就是味浓适口、肥而不腻,我是比较喜欢爱吃的肉食主义者,所以红烧猪蹄这么美味的一种食物,绝对是我的最爱,下面来分享一下红烧猪蹄的做法,很好学的哦。 工具/原料 主料:猪蹄 辅料:花生仁 调料:花生油适量、食盐适量、酱油适量、冰糖适量、...
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今天带来的是红烧猪蹄,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪蹄 10克(个人口味酌情增减)八角桂皮生姜 10克 醋 1勺 盐 少许 麦芽糖 10克 老抽 10克(个人口味酌情增减)方法/步骤 1 先开水洗洗脚 2 油爆下姜片,八角桂皮,小火哟,要不会发苦的 3 倒入猪蹄,炒啊炒,接着加入秘密调料,让猪脚颜色变好看的...
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红烧猪蹄的做法,红烧猪蹄是一道非常经典的家常菜,可是很多人却做不好,吃着腻
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美味红烧酸甜猪蹄的做法 简介 猪蹄中含有较多的胶原蛋白,常吃猪蹄不仅能补充营养,还能使皮肤皙白嫩滑而富有弹性 食材 猪蹄一个 1000克 姜,白糖,醋精,八角,枸杞,酱油,耗油,料酒 适量 方法/步骤 1 将猪脚洗净,用喷枪喷烧掉猪蹄上的毛,并使外皮稍微烧焦,然后再洗净,2 将猪蹄剁成块放入有姜片的滚水中...
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红烧猪脚的做法 简介 想吃猪脚很久了,家里一般做猪脚汤,特别想吃红烧的,搜罗菜谱搞起。食材 猪蹄 1只 鹌鹑蛋 18个 生姜 6片 黄酒 10克 啤酒 300ml 花椒 20粒 葱 20根 蒜 6瓣 豆瓣酱 1勺 冰糖 20粒 生抽 1勺 老抽 0.5勺 干辣椒 2个 淀粉 10克 水 20克 方法/步骤 1 鹌鹑蛋煮熟拨壳备用 2 ...
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红烧猪蹄——懒人版的做法步骤 1 将猪蹄剁成块,汆水。而后用凉水洗净。 2 将猪蹄、花生、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、盐一起放入高压锅中,并加水,快没过猪蹄就行。等上汽后炖15分钟即可,此时用筷子可以很容易的插入到猪蹄中。 3 将猪蹄单独夹出,晾着备用。 4 将冰糖放入锅中小火熬化,等
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红烧酱油 1勺 盐 少许 味精 10克(个人口味酌情增减)糖 10克 开水 一壶 白胡椒粉 1小勺 方法/步骤 1 首先猪脚切块,冷水下锅放入姜片,葱,料酒,煮血水,大概5-8分钟捞出,冷水冲干净 2 锅热放油,油不要太多了,因为猪脚本来就有油,放入姜片爆香,再放入八角香叶桂皮爆香,再下猪蹄翻炒,加点盐调味...
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红烧猪脚的做法 简介 今天带来的是红烧猪脚,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪脚 500g 料酒 一汤匙 八角 一个 桂皮 一小段 姜 一小块 老抽 一汤匙 生抽 一汤匙 蚝油 一汤匙 葱花 一小把 香菜 一根 花椒粉 半勺 香菜子粉 半勺 白糖 一勺 土豆 两个 大蒜 三瓣 草果 半个 方法/步骤 1 买来砍碎的...
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怎么简单做红烧猪蹄 简介 猪蹄,又叫猪脚,含有丰富的胶原蛋白质,能改善皮肤细胞的储水功能,从而防止皮肤过早起皱,因而可以延缓衰老,所以说吃猪蹄美容养颜。另外,胶原蛋白还能改善冠心病和脑血管疾病。食材 猪蹄 2个 冰糖 10粒 酱油 适量 植物油 适量 花椒粒 适量 小茴香 适量 姜片 适量 食盐 适量 十三香 适量...
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红烧猪蹄怎么做 红烧猪蹄属于家常菜谱,猪蹄性平,味甘咸;具有补虚弱,填肾精,健腰膝等功能。工具/原料 红烧猪蹄的原料:猪蹄2只; 红烧猪蹄的配料:葱、姜、蒜和辣椒; 红烧猪蹄的调料:老抽、白糖、油和盐。步骤/方法 1 1、猪脚洗净,放入高压锅内 2 2、将猪蹄先沸水; 3 3、重新换水没过...
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自制红烧猪蹄的做法 简介 管教儿子和照顾儿子老公一直比我做得多,我一般只负责吃,孩子要吃什么我就想办法满足他,让儿子吃好吃胖是我一直努力的目标。方法/步骤 1 猪蹄治净,斩成小块。2 花生仁用水浸泡1小时。3 锅里放清水,加入料酒、葱段、姜片、猪蹄,烧开后撇去浮沫。4 捞出冲洗干净备用。5 ...
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凉油放冰糖,小火溶化,等全部融化并冒泡时,放入猪脚翻炒,两分钟3. 放入姜片葱段,八角草果继续翻炒两分钟,倒一汤匙酱油,翻炒均匀,注入开水,大火烧开转小火炖至猪蹄软烂4. 放盐,五香粉,鸡精,炖二十分钟入味。收汁出锅即可私房红烧猪脚做法小贴士猪脚可以买冷鲜肉柜的,干净没有异味。
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方法/步骤 1 猪蹄洗干净冷水下锅放点料酒焯水 2 煮开后捞出猪蹄洗干净浮末放盘子备用 准备好姜 蒜 八角 香叶 桂皮(喜欢吃辣的可以加些干辣椒)3 另一个锅先慢慢煮着花生米,因为花生米比较难闷软(不喜欢吃的可以忽略)4 锅中放油,放几粒冰糖 5 小火把冰糖煎化至焦糖色(给猪蹄上色)6 倒入猪脚,翻...
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怎么做红烧猪脚 红烧猪脚怎么做才好吃,猪脚有很多叫法;猪蹄,猪手,猪前脚,猪后脚。前脚肉多,骨头少。后脚肉骨头比前脚稍微多了一点。猪脚富含胶原蛋白,维生素,钙,铁,锌。食后使人皮肤细嫩润泽,填肾精、健腰、健脚、养血之有通乳腺、因此此菜品是男女老少的滋补佳品