肉粽子的做法和配料

14 将包粽子剪下的叶子和不能用的叶子铺在锅底下，然后把粽子码在锅中，上面放一个盘子压住。加水没过盘子，煮一个半小时再焖20分钟既好。15 这是煮好的粽子。16 装盘的粽子。17 剥去皮的粽子。

肉粽子的家常做法 简介 念念不忘的味道～十年前去南方吃过一次嘉兴肉粽后，就爱上了她。每逢这个季节，总是垂涎与她……老公说我是怪鸟，因为北方人都爱吃甜粽，而我独爱肉粽！食材 江米 500克 猪肉(腿) 300克 粽叶 一把 食用油 2勺 葱 3段 姜 3片 胡椒粉 少许 生抽 2勺 老抽 2勺 盐 适量 料酒 ...

8 适量清水煮沸，放入粽子，水要浸没粽子，中小火熬煮3小时即可。

1 先第一步把糯米提前浸泡一晚上，第二天用手指一捏这糯米，糯米就能被捏碎。把咸蛋黄剥出来放在碗里备用。并提前要把粽叶用水泡一晚上。所有材料算是准备完备了。2 第二步，把猪瘦肉切成片，然后放在碗里，加入食盐、生抽酱油、老抽酱油、胡椒粉、白糖。还可以根据自己的口味灵活添加调料，腌制三小时。3 把糯米...

1 首先需要整理粽子叶，这个是我们家自己种的，具体叫什么名字不是很清楚，如果你认识就好说，如果没有，也可以用香蕉叶和竹子的叶子 2 叶子需要用热水烫过，然后再进行清洗，清洗叶子上的灰尘，这样叶子也可以得到消毒，等一下包粽子的时候，大的叶子在外面，小的叶子在里面，这样包得好一点，粽子也比较好吃。3 ...

7 再在肉上面均匀盖上40克左右的糯米。8 把粽叶尾部从糯米处往上折，盖住所有糯米。9 把粽叶尾部对折后往一边折，用手捏紧。10 用棉线把这头绕上两三圈，固定折在一边的粽叶尾部。11 均匀地绕到另一头，粽子在手中调个头，同样绕上两三圈打上结，一个肉粽就完成了。对了，线不要扎太紧，要不然粽子不...

12 再放入一块肉，一块香菇（可因个人喜好增加哦）13 填入糯米，我没有填太满，怕漏米，压实，然后捏紧粽子，如图 14 把内测的一片粽叶翻过去把米盖住，捏紧。15 剩余的叶子顺手包结实，保证不漏米就行。16 用棉线绑住粽子，至于怎么绑，只有一个原则、你开心就好。我是属于五花大绑型，哈哈。17 包好的...

4 等肉的水份快干了在加入香菇，加入生抽，盐，鸡精就可以了。馅料就做好了。5 把芋头切丁，红豆一起放入锅里，翻炒，在倒入浸泡好的糯米，糯米沥干水分翻炒。加入盐，鸡精，生抽，老抽。6 嗯！翻炒一下就可以了。放一边让它凉一凉，等到包粽子才不会烫手。7 拿两片粽叶，两叶交叉折成像勺子一样的形状 ...

2014年端午节，包粽子肉粽大全！1 粽子是端午节历史中的重要食品之一，当中数肉粽子最受欢迎，随着年代的发展，肉粽子的做法越来越多样化，那么粽子包什么肉呢？包粽子用什么肉好呢？鸡肉　　潮汕粽子　　材料：糯米、鸡肉、香菇、虾米、板栗、红豆、白果、酱油、白糖、砂茶粉、盐、粽叶、粽绳　　做法　　1、将...

17 锅烧热加油，入红葱头(洋葱)末煸香，将红烧肉倒入炒匀盛起备用；18 糯米洗净浸水8小时后，取棕叶包入糯米和红烧肉后用棉绳扎紧；19 取一大锅倒入清水(水要多点)；20 放入包好的粽子，大火烧开后转小火焖烧三四个小时，煮熟即可。注意事项 可视个人喜好，在煸炒时加入香菇丝、虾米、熟花生或栗子等，若...

手工鲜肉粽子的做法 简介 今天带来的是手工鲜肉粽子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 前夹子（前腿部的肉） 12g 肥肉 3g 生抽 1勺 盐 少许 鸡精（可以不加） 少许 方法/步骤 1 把新鲜粽叶（干粽叶也可以）洗干净后放在锅里水开后再煮5-10分钟，这样包的时候就不容易破损了。2 选用圆糯米淘水后晾干待用...

4 肉洗好后切小块，然后放酱油、五香粉、蒜粉、料酒、糖、盐少许，腌制两个小时 5 包粽子时候，放肉不同与放枣，放肉一定要糯米把肉包起来，这样肉的味道不会外泄，油和香气会被糯米滋住，这样肉夹杂着米香，米又纠缠着肉香，回味无穷。6 煮粽子最少要２个小时　．．．芋肉粽的做法介绍 1 　　用料：...

1 粽子叶擦洗干净，再用水加盐或枧水煮一下，这样叶子不容易开裂。2 米洗净，最好泡一下。加入绿豆，盐2茶匙，生抽6汤匙，拌匀。3 五花肉切块，放入盐2茶匙，生抽6汤匙，五香粉适量，鸡粉1茶匙，腌1小时或是放冰箱腌过夜。4 准备其它配料。5 包粽子：取两片叶子。折成漏斗形，下面尖角要折向一边。6 放入2...

蛋黄肉粽子的做法,百度经验为您提供蛋黄肉粽子做法的详细介绍,教您蛋黄肉粽子怎么做,怎么做蛋黄肉粽子才好吃。只要按照下面的详细步骤一步一步来学,您一定可以学会哦。

手工肉粽子的做法 简介 本期小编来介绍一下如何制作手工肉粽。食材 五花肉 500克 糯米 1500克 粽叶 30张 生姜 20克 酱油 30克 料酒 10克 粽线 15根 方法/步骤 1 准备一些粽子叶，一般一个粽子需要两张粽叶，所以需要包几个就需要双倍的粽叶。2 准备一小块生姜，将生姜皮去除，用刀切成生姜末可以去除肉里的...

1 糯米提前泡一天，期间换水几次 2 五花肉洗净 3 切块的五花肉沥干水 4 准备配料 5 放入一起再加入料酒，生抽，糖，盐，油腌制一夜 6 腌制了一夜的五花肉 7 咸鸭蛋准备好 8 粽叶提前泡一天，然后煮十五分钟 9 糯米沥干水加入生抽油和糖拌匀 10 咸蛋黄剥好以后切小一点 11 这个时候全部准备好就开始包粽子 ...

食材 糯米 150G 酱油 15G 黄酒 15G 瘦肥肉 15-20G 方法/步骤 1 瘦肥肉切成条状小块，用黄酒去腥，加酱油煮至半熟 2 糯米用热水浸泡15分钟后沥水，加入酱油搅拌均匀，取一干净粽叶，刷一层油后加入糯米至一半后加入肉再加糯米，合好粽叶，用绳子扎紧 3 入锅煮一个小时 注意事项 这是一个粽子的做法 ...

如何做粽子，怎样做粽子 简介 端午降至，粽子是必不可少的一道美食，那么粽子怎么做呢，怎么做好吃呢？在这里我将向网友们介绍粽子的做法。工具/原料 糯米1000克 猪腿肉600克 酱油50克,白砂糖27克,盐25克,白酒5克,味精1克 方法/步骤 1 1. 选用7～10 厘米宽的伏天粽叶，放在开水锅内煮3～5 分钟，使其回...

包咸肉粽子的材料和做法 简介 今天要介绍的是一个生活小技巧---包咸肉粽子的材料和做法。食材 糯米 1000克 带皮猪肉 800克 粽叶 50张 棉线 1支 酱油 30-50毫升 方法/步骤 1 带皮猪肉，用锅将猪皮炙过后切成大块。2 将切好的猪肉用酱油拌匀腌制一晚。3 将大米提前4个钟头泡发，粽叶也提前用水泡发。4 将...

嘉兴肉粽子做法 简介 江南的粽子名声最盛，做法也复杂，尤其是馅，变化多样。和北方粽子的一个重大差异是，江南粽子的糯米原料，多预先用酱油浸渍，与肉馅相蒸，香味扑鼻。国内的粽子，以江南嘉兴出产的最为有名。嘉兴粽子早在清代，就享有盛誉。工具/原料 粽叶、糯米、大米、捆绳、猪臀肉、咸蛋黄、酱油、耗油、...

这次带来的是粽子的做法以及相关内容 方法/步骤 1 因为外地也有包粽子，但就泉州的粽子是和外面不一样的。其独特的味道一试便知。原料：猪前臀尖，糯米肉和米的比例是3：5左右（即3斤肉，5斤米的样子），酱油，盐，白糖，鸡精，料酒 2 首先是原料选择。该店挑选质地柔软、光泽鲜亮的糯米，配料选用农家...

端午节吃粽子是记念诗人屈原的风俗，粽子制作简单、味道鲜美。现在即使不是端午节，我们也吃粽子。食材 牛肉 500g 糯米 500g 粽叶 适量 棉线 适量 方法/步骤 1 首先我们准备糯米，棉线，粽叶。2 糯米提前用水泡12个小时左右，先用开水烫一，粽叶用开水烫一遍。3 泡好的糯米用酱油、生抽拌匀。4 肉切小块 5 放...

2 肉：把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在1：2比较 合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。酒多一点好吃，酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去了。3 肉粽子的做法辅料：盐1/3匙、酱油1/3碗、米酒少量、味精少量 肉粽子的做法...

再将猪肉切成长方形小块，与剩下的配料拌匀。然后将粽壳叶卷成漏斗形，装人40克糯米，放上肥、瘦肉各一块，再加盖约30克糯米拨平，包好。最后将包好的粽子放入水中煮沸1小时后，再用文火煮1小时左右。蒸煮过程中要不断添水保持原有水位，煮熟出锅即可。5 红枣粽糯米1.5公斤，红枣0.5公斤。将糯米洗净，用...

鸡腿肉 550克 柱候酱 2大勺 盐 适量 糖 15克 料酒 1汤匙 五香粉 1克 白胡椒粉 1克 洋葱 半个 蒜 4瓣 花椒 10粒 鸡精 3克 糯米鸡肉粽的做法 1 粽子叶洗净，再放入开水煮开5分钟.2 捞出漂净.3 洋葱切丝、蒜拍扁、花椒10粒 4 鸡腿洗净去骨去皮切块，用盐、糖、料酒、柱候酱、白胡椒粉、五香粉...

香菇肉粽子的做法 简介 今天带来的是香菇肉粽子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 2斤 糯米 5斤 碱 少量 盐 少许 生抽 10克 老抽 10克（个人口味酌情增减）十三香 10克（个人口味酌情增减）蚝油 1勺 粽叶 2斤 绳子 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 【食材准备】：糯米5斤、绿豆半碗、红豆半...

肉粽子的糯米怎么腌制 简介 粽子跟豆花一样，有一个甜咸之战。两方打得不可开交。其中肉粽子就是咸方的一员大将。要想在战场上大杀四方，干掉那些自以为是甜粽子党们。就必须拿出味道过硬的肉粽子来。除了精品肉块外，糯米作为肉粽子的主料的，腌制也是非常有讲究的。。现在我们就来看看能担任咸粽子党核心战力...