蛤蜊肉的做法

方法/步骤 1 准备蛤蜊肉，葱、蒜、干辣椒、青椒 2 我买的是冷冻的蛤蜊肉，先自然解冻。再用凉水下锅焯熟蛤蜊肉后捞出备用 3 适量食用油烧热，下入干辣椒、青椒、蒜，锅中爆炒，炒出蒜香味 4 再下入焯过水的蛤蜊肉，加入生抽、老抽、小葱、盐，爆炒两分钟就可以了 5 出锅，鲜香辣 ...

1 将蛤蜊干洗净，以备用。2 把蛤蜊干泡在水里泡开。3 将咸肉切成小块，这个可以用新鲜的肉。4 开小火，锅里倒入油，放入姜片。5 倒入咸肉，快速翻炒。6 倒入黄酒。7 中火，煮一会儿，让蛤蜊肉入味。8 翻炒一下，至汤水干掉。9 再加入蛤蜊干泡过的水。10 盖上盖子，一定要多煮一会儿，煮到蛤蜊肉熟了...

蛤蜊肉的做法 简介 辣炒蛤蜊 食材 蛤蜊 1-2斤 青红辣椒 5-10根 豆瓣酱 2勺 葱姜蒜 少许 方法/步骤 1 新鲜蛤蜊加少许盐清水吐沙。有时间吐半天，没时间1小时也行。2 炒蛤蜊之前，可以焯水去壳，也可带壳炒。热锅凉油烧红，下葱姜蒜，再加入豆瓣酱炒出香味。3 倒入蛤蜊，少许料酒，放入辣椒炒3-5分钟...

去了壳的花蛤肉怎么做才好吃呢。下面小编就来讲一下去了壳的花蛤肉的做法 食材 花蛤肉 半斤 青椒 两颗 红椒 两颗 蒜 两颗 姜 两片 生粉 一勺 鸡粉 少许 糖 一勺 方法/步骤 1 先把花甲肉放在淡盐水中泡五分钟左右，再捞出来控水备用 2 把辣椒去籽切成片，生姜切成丝，大蒜籽去皮切碎，香葱切段 3 起...

蛤蜊肉 20个 葱 1根 胡椒粉 1茶匙 盐 半茶匙 鸡粉 1茶匙 酒 1汤匙 姜 3片 方法/步骤 1 白萝卜去皮。2 洗净切成条。3 蛤蜊用清水泡清一下出沙。4 热油锅爆香姜片。5 放蛤蜊炒一下。6 加了料酒。7 加入萝卜一起炒，加入水后再加入鸡粉，盐和胡椒粉。盖上盖子焖到萝卜变透明。8 搅拌均匀就可起锅...

1 新鲜蛤蜊肉买回来洗净泥沙，用开水焯烫，去壳取肉备用，土鸡蛋个头比较小，所以用了四个 2 搅散鸡蛋后，加入少许淀粉水拌匀 3 放少许盐调味 4 小葱叶切碎加入拌匀 5 起锅，放油爆香姜末与葱白 6 蛤蜊肉放入炒香，并放少许盐使之有个底味 7 倒入蛋液，不要急着翻动 8 调至小火慢慢烘熟即可出锅 ...

辣炒蛤蜊肉的做法 简介 爱吃海鲜的我，今天来一次小海鲜！食材 蛤蜊（去壳） 350克 洋葱 1个 韭菜 少许 蒜苔 1小把 干辣椒 6个 姜丝 2克 郫县豆瓣酱 1勺 蒸鱼豉油 1勺 盐 1克 糖 3克 清水 少许 方法/步骤 1 1⃣蛤蜊洗净，加盐和香油吐净泥沙。2⃣热水汆烫，去壳取肉。3⃣准备好干辣椒丝、姜丝

大蛤炒韭菜的做法 简介 蛤（Clams）又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。蛤蜊营养分析：1. 蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；2. 蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用...

哈喇肉的做法大全 简介 海蛎子是很多沿海城市的大家较为钟爱吃的一种海鲜产品食材，而且是新鮮海蛎子。因为海蛎子是一种海货食材，在制做海蛎子的全过程之中除腥就变成了一个十分关键的流程，不然会影响到海蛎子的口味。给大伙儿强烈推荐蛤蜊肉的做法。食材 蛤蜊肉 30克 青椒 1个 干红椒 6个 大葱 少许 姜丝 少许...

蛤蜊酿肉的做法 简介 星期六睡个小懒觉，起床已经来不及准备中饭了，一道简单快手的蒸菜——蛤蜊酿肉，小朋友一口一个就着饭，根本停不下来。 食材和操作都很简单，营养搭配也很全面哦！食材 蛤蜊 6-8两 猪肉 200g左右 胡萝卜 一根 生抽老抽蚝油 5克 葱花 一点 方法/步骤 1 现在的蛤蜊肉肥正当季，无论是...

菠菜炝拌蛤蜊肉 简介 菠菜的做法很多，而我最爱的还是跟蛤蜊一起凉拌，搭配喜欢的调味，简单易做，味鲜爽口，下酒菜的最佳选择。加上现在天气越来越热，还是清爽一点的做法吃起来最舒心。该文章来自豆果美食达人作者金龙鱼知食青年 食材 菠菜 400g 熟蛤蜊肉 250g 蒜 4瓣 小葱 1根 胡萝卜丝 10g 金龙鱼KING'S...

海鲜捞拌的做法 简介 捞拌是非常适合夏季的菜品 ，因为凉爽新鲜，口感清爽。我这道捞拌汇聚了黄瓜丝、干豆腐丝、蛤蜊肉，是家里现有的食材，当然做捞拌还有很多人喜欢用金针菇、木耳、蕨根粉等，这个可以因个人喜好来随意搭配。所以这道凉菜的做法简单，又是一道下酒菜，夏天的餐桌怎会少了它。食材 黄瓜 100克 干...

蛤蜊 1斤 粉丝 1把 盐 少量 油 少量 酱油 2勺 耗油 1勺 黑胡椒 少量 方法/步骤 1 准备好食材。2 先把蛤蜊清洗干净，加点盐或者油浸泡一会儿。3 水开了，把蛤蜊下锅过一遍水，可以加点料酒去腥。4 等到蛤蜊全部打开了，捞出来备用。5 开始搅拌肉馅，在肉沫里加盐，黑胡椒，葱姜泡的水，先按照同一个...

蛤蜊煎的做法 简介 6种超好吃的蛤蜊经典做法,生在海边生活的你会做几个?1、油爆花蛤，2、酱烧蛤蜊3、酒香蛤蜊 4、蛤蜊蒸蛋5、蛤蜊肉拌黄瓜 6、蛤蜊披萨 方法/步骤 1 油爆花蛤【具体做法】【材料】蛤蜊1000克、青椒20克、干辣椒1个、葱10克、姜10克、花生油20毫升、醋5毫升、生抽5毫升、白酒5毫升1.买...

香葱炒蛤蜊的做法 简介 蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。今天用到的是文蛤，在我家乡，我们称之为海白螺，简称海白。海白的味道鲜美，在民间号称“百味之冠”。鲜味来自于海白肉经过加热之后，蛋白质溶出所产生的氨基酸。海白含有17种氨基酸，其中呈味氨基酸体现了肉质的鲜与甜，这些氨基酸在海白肉的重量...

活的蛤蜊身体出来很少，只有在爬行时出来多一点，而且动作很快，马上缩回去了。n用蛤蜊汤煮冬瓜，冬瓜很鲜。食材 蛤蜊 200克 冬瓜 500克 盐 5克 葱花儿 适量 步骤/方法 1 蛤蜊用海盐养，吐出沙泥。2 取几只蛤蜊放开水中煮。3 张开马上取出，不要一起取出来。4 烫过蛤蜊。5 蛤蜊肉和蛤蜊汤。6 冬瓜去皮...

蛤蜊炖白萝卜的做法 简介 用海鲜炖萝卜是比较常见的食用方法，今天用蛤蜊炖了白萝卜，味道鲜美，特别好吃，下面我们一起来看一下蛤蜊炖白萝卜的做法吧。食材 白萝卜 1根 蛤蜊肉 150g 水 1碗 盐 1茶匙 蚝油 1勺 姜 3g 葱 5g 方法/步骤 1 准备好蛤蜊肉，将萝卜、姜切成丝。2 锅中放油烧热，放入姜丝...

海鲜蛤蜊汤的做法 简介 用微波炉做海鲜蛤蜊汤那是在方便快捷不过了，做好直接端上来吃肉喝汤海鲜盛宴，也就是几分钟的时间。你只需要把食材预处理，买回来的蛤蜊放在清水里撒上一把盐吐上几个小时的沙，做好的蛤蜊汤吃起来没有负担，不用担心会吃到沙子，就没有牙碜的感觉了。食材 蛤蜊 500克 小香葱 1根 ...

1 买来的蛤蜊最好自己再放到装有清水的盆里～加上点儿食盐缓一下～～这种蛤蜊我们这里叫做飞蛤～～很鲜美 2 奶白菜买回家用盐水泡会儿洗净捞出控水～3 因为实在不放心蛤蜊有沙没～我直接先将蛤蜊放到锅里不用加水～煮到蛤蜊张开即可～我就留取了几个带壳的好妆点菜式 4 余下的只留取蛤蜊肉～～顺便将锅...

养生食补蛤蜊烧冬瓜的做法 简介 冬瓜不含脂肪，膳食纤维含量很高，营养丰富而且结构合理 是有益健康的优质食物 方法/步骤 1 准备材料，花蛤肉我直接选用的去壳去沙的净肉，直接解冻后清洗几遍即可，冬瓜去皮切片，姜切片，小葱切葱花 2 烧冬瓜建议用猪油，更美味 3 待猪油划开后下冬瓜，翻炒 4 加一点点盐即可...

厨房里有很多以蛤蜊为主要原料的食谱，但我找不到腌制方法，所以我会送一份。这道菜是从台湾“我家梦厨房”老板薇薇安那里学来的。根据我在这里找到的原料和我家人的口味，我们做了一些修改。腌制的蛤蜊肉味道鲜嫩酥脆。它非常适合喝酒和吃饭。你也可以试试。食材 鲜活蛤蜊 500g 蒜头 5粒 生姜 一小块 酱油 25ml...

蛤蜊的家常做法 简介 昨天吃了海鲜拼盘，宝宝说还想吃那里面的蛤蜊，那我就再做多一次，蛤蜊的肉鲜美，别看它只有那么一点点肉肉，可是营养价值可高呢，含钙量也是海产品较高的。食材 蛤蜊 500克 胡萝卜 一个 青椒 一个 大蒜香菜 各适量 生粉酱油 各适量 料酒 一小勺 香葱 一根 方法/步骤 1 蛤蜊买回来最...

海鲜-蛤蜊蛋花咸汤 食材 材料：鲜蛤蜊、面粉、鸡蛋、韭菜、鲜肉、葱末、姜片、食盐 适量 方法/步骤 1 在淡盐水中加入一些芝麻油，芝麻油就会覆盖水面，这样蛤蜊就可以很快吐出沙子。一般来说，你可以在三四个小时内把沙子吐出来。2 吐出泥后，把活蛤蜊洗干净，把水壶的开口放开 3 不要煮得太久，否则蛤蜊肉会...

将蛤蜊放入盛有水的密封容器中，用力摇晃2分钟，然后静置几分钟，倒出水，重复几次，直到水清澈为止。4 再往锅里加点油。当油是70？ot，加入鸡腿肉。炒一下去掉 5 锅里放油，炒姜、蒜、胡椒，蛤蜊全打开。6 把鸡肉和青椒一起炒，放上生抽和糖，搅拌均匀，就可以出锅了。如果有香菜，下一个更好吃。

蛤蜊酿肉的做法 简介 太好吃啦！一口下去有肉有海鲜，营养又美味！一口一个完全停不下来 食材 蛤蜊 400克 猪肉 200克 姜丝 适量 葱花 适量 姜末 少许 料酒 5克 生抽 5克 淀粉 适量 胡椒粉 3克 鸡蛋清 1个 方法/步骤 1 蛤蜊泡在淡盐水中，滴几滴香油养半天，吐净沙子，壳刷干净，锅中水里加料酒和姜丝...

不宜煮太久，不然肉就老了）6 然后锅中放少许油，烧热后倒入蛤蜊炒两下，接着倒入刚才准备好的辣椒一起翻炒。7 翻炒不宜太久，随即倒入切好的葱姜蒜以及少许的耗油。8 翻炒几下使之入味后立马舀出，然后摆盘，撒点葱花就完成了。注意事项 蛤蜊最后如果没有开口，说明买的时候就是死的，不宜吃 ...