豆腐炖鱼的家常做法

1 豆腐切成片或者小块，备用；将宰杀好的鱼洗净，切大段备用；将洋葱头改刀成菱形片备用。2 坐锅点火，放一手勺油，烧至六层热，放入鲤鱼煎成两面金黄色，这时趁热将一勺白醋浇到鱼身上（这个环节很重要，不但可以去腥，还能使肉质更鲜嫩。我的做鱼绝招，一般不外传哦！）3 锅中倒入洋葱、大蒜瓣、姜片、干红...

1 首先，将准备好的豆腐用清水洗干净，然后切成一块块的小方块，用开水烫一下，放入碗中待用，接下来把洗好的韭菜切成小段，同样，把大葱切成小段，生姜切成一个个的小片等，待用。2 接下来，将已经杀干净的鲫鱼用水清洗完成后，它的身上两面都用到划开刀口，然后，将葱段、姜片、以及适量的盐和料酒等放到...

1 首先准备，豆腐，鱼有两种选择，一种野生河鱼，一种海刀鱼！2 首先，将鱼，去鳞，内脏，清水洗净！水泡去腥！3 先说河鱼做法，将豆腐，切块，控水！锅放油，将鱼略煎，加适量水，烧开，加豆腐！炖半小时！一定小火！汤汁白色，即可，加盐料酒，出锅！4 刀鱼，处理完后，放入容器，加适量淀粉，裹匀！5 ...

鱼炖豆腐家常做法 食材 黄蜂鱼 3条 豆腐 2块 姜 5片 料酒 适量 盐 适量 葱 2根 开水 500ml 方法/步骤 1 清洗黄蜂，小心刺痛。我请主人在市场上清理。就在家里洗吧 2 切成等份 3 把豆腐切成块。不要太小，否则它会腐烂的 4 冷锅加油，放入姜片，将鱼片放入锅中炸成金黄色 5 加入开水和豆腐块，料酒，...

家常炖鱼的做法 食材 鲤鱼 适量 豆腐 适量 配料 适量 方法/步骤 1 收拾鱼，留下鱼泡鱼油 2 鱼头下面划两道，拔掉鱼线 3 斜着划几刀半大勺酱油和黑醋 4 葱姜准备放油，撒一勺盐 5 油热了放鱼，盖上盖子油可以不溅身上 6 放一勺料酒，还有鱼泡葱姜蒜等所有材料，大料，加两勺盐 7 加水，十三香 8 水...

7 接着煎鱼块，煎至两面金黄，盛起备用 8 生抽，耗油，糖盐和胡椒粉混合加少许水搅拌成酱汁 9 热锅凉油下入洋葱，蒜，小米辣炒香后先下入大白菜梗炒软 10 接着下入大白菜叶翻炒变软 11 接着倒入煎好的鱼和老豆腐 12 下入料汁 13 加入高汤盖上盖子炖煮20分钟，一锅热气腾腾的老豆腐炖鱼完成～

1 鱼头洗干净，把鱼鳃处黑黑的东西刮干净。豆腐一块切成4小块。把姜、蒜都切好备用。今天忘记买葱和香菜了，所以可以多切一点姜，去鱼腥味。2 锅热后下油，放蒜头和姜，煸炒出香味。3 放进鱼头，翻炒两分钟，让含有姜蒜味的油渗入到鱼头去，加入少许盐。4 加入，按照人头分量加入一定的自来水，水一定要泡...

鱼头 一个 豆腐 3块 姜 适量 料酒、盐、胡椒粉 适量 葱 一根 方法/步骤 1 把买来的鱼头进行去腥处理，去腥味的方法，可以参照我以前写的经验，给鱼去腥的小妙招。2 把鱼头剁成块。3 装在容器里，加入料酒，生姜腌制五分钟。4 热锅，加入适量的植物油。5 等油烧热了，加入鱼头，用油煎炸一下。 用油...

鹰嘴豆腐炖黑鱼的做法 简介 豆腐炖鱼是家常菜。偶尔发现，用鹰嘴豆磨碎的豆浆在室温下会像豆腐一样凝结，而味道会像布丁。食材 鹰嘴豆腐 500克 黑鱼 400克 姜片 10克 料酒 20毫升 橄榄油 20毫升 食盐 5克 方法/步骤 1 将橄榄油和生姜片倒入锅中，炒香。2 倒入洗净的黑鱼片。3 倒水和煮酒后，用高...

鱼头炖豆腐的家常做法 简介 鱼头炖豆腐荤素搭配，用砂锅炖味道更加鲜美，冬天也不用担心菜会变凉。食材 鱼头 1个 豆腐 适量 油 适量 葱姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 醋 适量 白糖 适量 老抽 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 鱼头去腮后，清洗干净，一定要把泥沙洗净。2 锅中倒入适量的油烧到油微微冒烟，放入鱼头...

鱼头豆腐汤的家常做法 鱼头豆腐汤怎么做好喝 简介 冬天就是要喝汤，今天来分享鱼头豆腐汤的做法。食材 鱼头 一个 姜蒜 少许 豆腐 一方块 油盐 少许 生抽 少许 料酒 少许 开水 足量 方法/步骤 1 准备好一个鱼头，洗干净 2 姜蒜切好先下锅炒香 3 香味出来之后鱼头下锅煎一下 4 反过来，两面都稍微煎一下 ...

其实生活中的一些家常菜有的比钙片还强十倍。具体下面我们来了解下。　　1、豆腐炖鱼补钙健骨绝配　　豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克豆腐，就可以满足一日钙需要量的三分之一，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。　　

鲶鱼炖豆腐的做法详细介绍 鲶鱼炖豆腐是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，下面就有小编为大家详细介绍其关于鲶鱼炖豆腐的做法：工具/原料 主料：鲶鱼600克,豆腐(北)500克；辅料：香菜15克调料：啤酒50克,八角3克,陈皮3克,盐3克,鸡精3克,味精2克,大葱10克,姜10克 步骤/方法 1 将鲶鱼洗净备用，准备一...

家常鱼头豆腐汤怎么做 简介 鱼的种类非常多，鱼的做法也五花八门，红烧、清蒸、油煎...而最能保持原汁原味的就是做鱼头豆腐汤。鱼头豆腐汤的原料很简单，鱼头采用花鲢鱼头，再加上一块嫩豆腐，照着以下的方法烹饪就行啦！食材 花鲢鱼头 1000克 豆腐 500克 菜油 30克 盐 2克 白糖 20克 料酒 40克 生姜 6片...

鱼头怎么做好吃 简介 砂锅煲汤味道会很鲜美。鱼头怎么做好吃？我们也可以用砂锅来炖鱼头，再加入一小块的嫩豆腐，味道真是很好哟。食材 鱼头 1个 嫩豆腐 200g 油 适量 盐 适量 葱姜蒜 适量 花椒 适量 辣椒 适量 白糖 适量 盐 适量 料酒 适量 醋 适量 生抽 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 鱼头去腮、去鳞后...

鱼头汤怎么做 简介 鱼汤营养又好喝，鱼属于白色肉系列，更胜于红色肉系列，易于消化，很适合消化不好，却要补充营养的人，特别适合孕妇、老少喝！食材 鱼头＋鱼肉 300g 花生 100g 豆腐 150g 姜 30g 元茜 一条 方法/步骤 1 将所有主料，辅料清洗干净备用。2 开火把锅弄热，待锅里的水挥发掉后，放少许油，...

1 　　提到补钙，大多人想到的是牛奶或钙片，很少有人知道一些家常菜也是补钙高手。或许这些食材的含钙量并不是最高的，但“一个好汉三个帮”，钙能否被人体顺利吸收也需要其他营养素的帮忙。这些家常菜正是因为搭配科学，才得以发挥很好的补钙效果。　　豆腐炖鱼。豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，...

火锅鱼头的做法 简介 鲜美的的鱼头，香辣的汤底。又有朋友和家人的相伴，美味配温情 食材 鱼头 一个 豆腐 一小块 花椒 10颗左右 辣椒 适量 豆瓣酱 3大勺 葱姜 适量 方法/步骤 1 锅里下油，多量。入鱼头半煎半炸，微黄捞起。2 余下热油，加3大勺豆瓣酱，煸出红油。下葱姜蒜煸出香味。3 捞出豆瓣酱...

鱼头烧豆腐的做法 简介 冬季用鱼头烧豆腐，做个火锅，一家人围在一起吃着热汽腾腾的火锅，又温暖又幸福，我做的鱼头烧豆腐火锅其中的一大看点是，豆腐是经过中火微煎的，接着放入鲜美的鱼汤中炖煮，就光豆腐而言，吃起来外酥里嫩，配上鱼汤的鲜美，味道不要太赞了。心灵手巧的你也来试试吧！食材 鱼头 一只 ...

炖鱼头的做法 简介 鲤鱼头炖冬瓜 食材 鲤鱼头 300g 冬瓜 200g 熟花生油 适量 盐 适量 香葱 5g 姜 3g 白砂糖 2g 料酒 3g 枸杞 1g 方法/步骤 1 准备好材料 2 鲤鱼去掉鱼鳞、鱼鳃，除去内脏，收拾干净 3 切斜段去掉鱼身，用盐、料酒腌制一会 4 冬瓜洗净去皮，切块，枸杞泡一下洗净 5 香葱洗净，挽成结...

如何煮花蛤豆腐汤？简介 花蛤豆腐汤是一道大家经常喝到的汤品，那如何做好喝呢？今天小编就和大家分享一下它的做法。希望能够帮助到大家。工具/原料 花蛤、豆腐、姜、盐、味精、清水 方法/步骤 1 首先将买回来的花蛤倒进盐水中泡6个小时。这样做是为了让花蛤更好的吐净体内的泥沙。2 然后将生姜洗净切成片，锅...

花蛤豆腐汤怎么做？简介 在沿海城市，花蛤是是常见的贝类食物，当然现在运输业发达，在内地也能吃到。那么如何做一个美味的花蛤糖呢？食材 花蛤 250g 豆腐 250g 葱 少许 蒜 少许 醋 适量 姜 适量 食盐 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 首先买好花蛤与豆腐，备好葱花（或者青菜叶子）、蒜、姜，.也可以加入...

自己制作清炖鱼 简介 清炖鱼 食材 鲤鱼 一条 葱白 两段 姜片 两片 五花肉 二两 方法/步骤 1 鱼用温水加醋洗净，处理好后鱼头从中间斩开，去掉鱼醒线，鱼身从背部切开，成两片再斩成两指宽的鱼段。2 锅内放油，油热后放入姜片后，放入五花肉翻炒，再放入鱼头微微炒炒，再放入鱼段，翻炒片刻后，加水，...

虾酱烧豆腐的做法 简介 鲜虾去外壳去除沙线后洗净。芹菜去叶洗净后切成段。姜洗净后切片。豆腐切2cm大的小块，放入煎锅中，用中火双面煎成金黄色锅中再倒入少许油，待油7成热时，放入姜片炸出香味后，倒入虾酱炒炒散，再倒入芹菜段和虾，此时烹入料酒翻炒几下，倒入清水，没过锅中食材的1/3放入煎好的豆腐...

炖鱼头的家常做法 简介 鱼头炖竹笋的营养价值很高，鱼头平时也经常吃，有做过清蒸的，红烧的，炖汤的等方法。炖鱼头可搭配的菜有很多，比如：豆腐、粉条、腐竹、萝卜等等……，但是春天正是吃春笋的最佳时机，不可错过这么好的山珍海味，经过炖制之后汤浓色白，味道鲜香。食材 鱼头 半边 竹笋 3根 盐 适量 小...

炖鱼头的做法 简介 都说吃鱼聪明，可是我们家的几个宝都不太喜欢吃鱼。为了刺激他们的味蕾我觉得以后给他们改善伙食，今天就把我的家常菜炖鱼头的做法分享给大家。食材 鱼头 1个 胡萝卜丝 适量 葱花 适量 酱油 适量 盐 适量 料酒 适量 花生油 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 首先鱼头洗干净，切花刀备用。2 ...