1、一般完整的柠檬可以放在常温下自然保存，保质期为1个月左右。如果是没有吃完柠檬，最好用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏可以保存2-3天左右。
2、将柠檬切片加入白糖或者蜂蜜腌制，放入冰箱冷藏，可以保存很长一段时间。
3、此外还可以将柠檬切片晒干水分，让后放入盒子里面密封保存，之后可以拿出来泡水喝。
柠檬泡水用热水还是冷水
柠檬泡水最好选择水温在60-70度比较合适。柠檬中含有大量的维生素C以及多种微量元素，如果选择用冷水来泡，柠檬中的香味不容易泡出，会影响柠檬水的口感。如果用沸水浸泡，会使柠檬中的维生素失去活性，影响柠檬的营养价值。选择温水，可以使柠檬中的营养物质充分被泡出。
柠檬怎么吃
1、生食
将柠檬清洗干净,切成四瓣，就可以直接食用了，但是这种不是一般人能接受的。
2、柠檬水
将柠檬洗干净，去掉头部和尾部，切成片状，将切好的柠檬放入杯中，加入水，柠檬的片数和水量由个人的喜好决定，最后还可以加一点蜂蜜或者白沙糖，搅拌好就可以喝了。
3、柠檬榨汁喝
将洗好的柠檬去皮去籽，切成块状，放入榨汁机中，可以根据个人的口味放点蜂蜜，加点水，榨汁就好。这种方法喝柠檬水有点像，但是味道都很好喝。
4、柠檬酒
将柠檬放在酒中泡着喝。
