哈萨克族人喜欢喝奶茶，更有“可以一日无菜，但决不能一日无茶”的说法。在哈萨克族聚居的地方，晚辈们见到长辈，用“阿克萨哈勒”、“阿帕”等尊称代替。哈萨克族婚俗中强调终身婚姻。结婚女方有索彩礼的习俗，男方还要给女方的父母送哺乳礼、喜庆礼、给亲戚送衣料，女方家根据彩礼的数量置办嫁妆。
哈萨克族是我国的少数民族之一，是一个马背上的民族，有着自己独特的文明和风俗。哈萨克族是哈萨克斯坦的主体民族，占其总人口的65.5%，根据2010年第六次全国人口普查统计，中国境内的哈萨克族总人口数为1462588人。
哈萨克族源比较复杂，一般认为，主要是古代的乌孙、康居、阿兰（奄蔡）人和原在中亚草原的塞种人、大月氏以及以后进入这个地区的匈奴、鲜卑、柔然、突厥、铁勒、契丹、蒙古等各族人融合而形成的。从13世纪初蒙古民族强大，到15世纪哈萨克王朝的建立，前述有关哈萨克族源的一些部落和氏族加快了联合的步伐。
哈萨克族的饮食与游牧生活有密切联系，主要有茶、肉、奶和面食。在哈萨克人的日常饮食里，可以一日无菜，但决不能一日无茶。一日三餐，白天的两餐，主要是饮用砖茶和茯茶煮出来的清茶或奶茶，奶茶的做法是在煎好的浓茶里加点盐，兑点奶和奶皮、酥油，伴之以馕或炒面、炒小麦，这是早餐和午餐。晚上吃一顿带有肉、面的主食，大量饮茶，冬可驱寒，夏可解暑。
