小龙虾的头可能有细菌和病毒，一般不建议吃头。
小龙虾头部的鳃是直接和外界的水进行交换的，小龙虾的头可能含有很多的脏东西，吃了之后可能会引起腹泻、腹部疼痛等疾病。另外，小龙虾的头部也可能会有寄生虫卵或者寄生虫，如果处理不当会受到寄生虫的感染，寄生虫会争夺身体营养，对身体带来机械性的伤害，引起身体中毒、过敏以及贫血等病症。
如果吃了少量的小龙虾的头，不必惊慌，少量小龙虾的头并不会引起身体的不适感，可以多喝热水来促进身体代谢。另外，也可以多吃富含果胶及纤维素比较丰富的食物，比如火龙果、西红柿或者菠萝蜜等，这些食物能够把一些金属离子快速排出体外。
