蒜蓉虾的做法

烹饪耗时：30分钟+

食材：鲜虾300克、红椒50克、粉丝1个、葱2根、蒜30克

调味料：生抽

步骤：

1.粉丝用温水泡软；

2.鲜虾洗净切去虾须，切开虾背，去掉虾线，蒜切末，葱切葱花，红椒切末；

3.将粉丝铺在盘子上，依次摆上开好背的鲜虾；

4.油温烧至6成热，放入蒜蓉炒香，盛出淋在鲜虾上；

5.放入虾蒸制6分钟，出锅后淋上生抽1勺，撒上红椒末、葱花；

6.油温烧至7成热，淋上热油即可。