鲨鱼是鱼类，属于软骨鱼类。
鲨鱼是依靠鳃来进行呼吸的，大多数卵胎生，体表由盾鳞、尾鳍和背鳍组成。
鲨鱼骨骼由软骨组成，额由腭方软骨组成，下额由梅氏软骨组成，不过，其外骨骼不是很发达。
鲨鱼的种类很多，不同种类的鲨鱼有不同的特征。大部分的鲨鱼游速快，游泳时，靠身体并配合尾鳍像蛇一样，向前摆动前进。鲨鱼牙齿尖利，嗅觉非常灵敏，可嗅到数千米外受伤人和海洋动物。
鲨鱼多数不能倒退，因为它很容易陷入像刺网这样的障碍物中，而且一陷入就难以自拔。鲨鱼的密度比水稍大，也就是说，如果它们不快速游动，就会沉到海底。
