在家就可以把香辣蟹做出饭店的口味小伙伴们在现实生活中制作香辣蟹的时候，首先将酸辣蟹放到清水当中浸泡1~2个小时的样子，然后再利用白酒浸泡20分钟。这个时候我们将螃蟹取出去掉螃蟹的胃，腮等等。要是家里面有淀粉的话，可以单上一定量的淀粉，然后将准备好的螃蟹放到锅里面炸，通常情况下，炸到金黄色取出。
此时小伙伴们需要在锅里面放入事先准备好的葱，姜，蒜，这个时候就开始进行爆香，而爆香完成之后放入干辣椒，花椒，八角，桂皮，火锅底料等等。不得不说，小伙伴们在这个时候还需要放入生抽，海鲜，酱，白砂糖，螃蟹等等，此时需要翻炒均匀，最后再放入一点点葱也就可以了。
不得不说，这样制作香辣蟹是比较简单的，而且也吃出了饭店的味道。不过对于众多的小伙伴来说，大家在制作香辣蟹的时候，口味方面肯定要根据自身情况合理的选择。其次螃蟹也不是所有的小伙伴都适合吃的。
