罗氏虾是河虾还是海虾
平时我们接触到的罗氏虾其实是淡水虾，罗氏虾又被人们称之为白虾，它的外表特别的肥厚，壳比较薄，里面的肉质感比较丰富，也含有丰富的营养成分，人们在生活中适当的吃罗氏虾可以补充蛋白质，也可以满足味蕾方面的需求，其实很多小伙伴们发现适当的吃罗氏虾的头部也会有蟹黄的口感。
罗氏虾有多种名称，在生活中很多人称罗氏虾为金钱虾、万石虾、马来西亚对虾等等，由于罗氏虾的外形非常的肥美，壳特别的薄，里面的肉也比较多，它除了普通的淡水味道之外，罗氏虾还会有其他的特色，对于大众来说，我们在生活中适当的吃罗氏虾能够满足身体所需要的营养成分，只是很多小伙伴在吃罗氏虾之前，也需要将罗氏虾清洗干净。
我们在生活中清洗罗氏虾的时候，首先要将罗氏虾直接浸泡在盐水中，一般在吃之前要买新鲜的罗氏虾，然后将罗氏虾放到水里面水中放入适量的食盐。通过食盐浸泡之后可以有效的去除部分的寄生虫，当然我们再清理罗氏虾的时候，要将罗氏虾的虾角去掉，另外虾肠、虾线等等也需要及时的清除，这样才能够避免影响到罗氏虾的口感。
其实人们在生活中清洗罗氏虾的时候，首先要将罗氏虾的尖角给剪掉，并且将罗氏虾的长丝给剪掉，最后还需要减掉罗氏虾的虾眼、虾角和尾尖，家里面有牙签的话可以借助牙签直接将罗氏虾的泥肠给剔出，最后将其清洗干净，这样才代表罗氏虾已经清洗干净，清洗完成之后，我们可以根据自己的喜好来烹饪罗氏虾，目前罗氏虾的烹饪方式有多种，有部分小伙伴喜欢吃炸鲜虾。不过到底采用哪种烹饪方式，完全是根据大众自己的喜好。
