威海的特色小吃有文登包子，育黎刀切面，鲅鱼饺子。另外乳山千层饼，海鲜手擀面也是山东的特产。山东的地理位置非常优越，是很多人都非常向往的一大景点，很多人都是因为山东地区的优质特产而来。
文登包子
文登包子是威海的特色，很多地区包子都是作为早上来使用的，只要是卖特产的地方，通常都可以看到文登包子的身影。至今已经拥有了很多年的历史了，从清朝的时候就开始出名，直到今天仍然是山东的特色小吃，在做的时候是选用细腻的面粉做成面团，然后再擀成薄皮，里面的馅儿是用猪肉和当季最新鲜摘的蔬菜所做。然后将其包成包子的形状供人们品尝，吃的时候可以吃到很多肉汁，虽然是用猪肉做的，但却有一种肥而不腻的香味，让人忍不住流口水。
育黎刀切面
育黎刀切面是威海的特产，至今为止也传承了很多年，这道面在手法上并不普通，是用专门育黎刀切的，用普通的切菜刀是不能切出这样的效果的。在制作面皮的时候里面要掺杂进去盐和调料，最后撒上面粉，将其切成条。在下锅的时候要等水完全煮开以后放入面条，这样在煮熟之后做出的面条非常劲道，非常的香嫩可口，再配上提前卤好的汤水和煮熟的青菜，是山东人最喜欢吃的一道面食。
鲅鱼饺子
鲅鱼饺子是威海的特色，所选用的主要原料是新鲜的鲅鱼，然后加入一些猪肉。猪肉在选择的时候是选择最肥的部位，然后加入一些韭菜和佐料搅拌而成的肉馅。在搅拌的时候还可以加一些纯牛奶来增加肉馅的鲜嫩味。
