番茄红素可以预防癌症，但通常只能起到辅助效果。番茄红素是植物性食物中的一种类胡萝卜素，属于强抗氧化剂活化免疫细胞,能保护细胞免受氧化损伤，促进TT细胞、B淋巴细胞繁殖，刺激T细胞的功能；还具有抗氧化、减少遗传损伤、抑制肿瘤发生发展和降低心血管疾病风险等功效。
一、番茄红素简介
番茄红素也是一种红色素。广主要来源于番茄、西瓜、葡萄柚等水果中，也是常见的类胡萝卜素之一，最初发现番茄红素是在1989年。
二、番茄红素的功效
1、增强机体氧化应激能力与抗炎作用
番茄红素抗氧化能力得到证实，具有猝灭单线态氧能力和大量维生素E。 如果氧化损伤容易引起癌症和心脑血管疾病，而番茄红素恰恰能缓解氧化损伤。
2、保护心脑血管
番茄红素能清除血管中的垃圾，调节胆固醇浓度，保护密度脂蛋白不受氧化；促进胶质形成，提高血管柔韧度，同时修复被氧化的细胞。研究显示，血清中番茄红素的浓度与脑出血和脑梗死的发病率有关。而番茄红素能有效降低低密度脂蛋白胆固醇、家兔血清总胆固醇、甘油三酯指标，对局部脑缺血有保护作用。
3、保护皮肤
番茄红素能降低辐射或紫外线对皮肤的伤害。当皮肤受到UV照射体内的番茄红素与UV产生自由基结合，从而保护皮肤组织。番茄红素不但能淬灭表皮细胞中的自由基还能减退老年色斑现象。
4、增强免疫力
番茄红素具有活化免疫细胞的功效，保护自身的氧化损伤，服用番茄红素胶囊能提高人的免疫力并减轻急性运动带来的损害。
