柠檬酱的做法

制作时间：15分钟

难易程度：一般

口味：酸甜

分类：果酱

主食材：6个柠檬、7个鸡蛋

辅料：150g黄油、200g方糖

步骤：

1、柠檬洗净控干水分；

2、全部切块；

3、放入榨汁机榨汁；

4、奶锅中倒入柠檬汁；

5、鸡蛋；

6、方糖；

7、用搅拌器搅拌；

8、接着让奶锅隔水加热；

9、要不停的搅拌；

10、加入软化的黄油继续搅拌；

11、直到黄油与液体完全融合且顺滑的状态；

12、完全冷却后过筛；

13、装进密封瓶中，入冰箱冷藏。