爆炒腰花的做法

食材：

猪腰1个，青椒 适量，盐小半勺，糖少许，胡椒粉少许，酱油适量，耗油适量，尖椒看个人，鸡精适量。

步骤：

1、将猪腰，切片，切花花，凉水下锅，加加料酒过水。然后捞出备用。

2、葱姜蒜辣椒，都切成段备用。

3、将青椒切段备用。

4、起锅烧油，加入青椒配料，炒到段生。

5、加入腰花，酱油，醋少许，盐，白糖少许，最后加入鸡精，耗油少许，拌匀后出锅。