鲢鱼的做法

1 备齐食材：冷冻过的鲢鱼、面粉。2 将冷冻鲢鱼提前解冻，鲢鱼段洗净后控水，然后用刀将鲢鱼切成大小厚度均匀的鱼片，越薄越好。3 将鱼片放入盘子中，加入盐、黄酒、酱油腌制20分钟左右。4 鱼片腌制好后，用筷子夹着鱼片放入面粉中，将鱼片四周裹上面粉。5 所有的鱼片四周都裹好面粉后备用。6 锅烧热后倒入油烧...

家常三和鱼的做法 简介 鱼鲜味美，荤素搭配的一盆家常菜。食材 鲢鱼 1500克 豆腐 500克 魔芋 300克 土豆 1个 鸭血 200克 西芹 100克 盐 4茶匙 料酒 5茶匙 胡椒 0.5茶匙 红苕淀粉 1汤匙 大葱 1根 姜 10克 菜油 2.5汤匙 香水鱼底料 1袋 花椒 约100粒 海椒 5根 豆豉 少许 榨菜 少许 小葱 少许 香...

腌鱼块的做法 简介 鱼块先用盐和花椒腌上一天再煮着吃，味道更加咸鲜入味。下面就和大家分享腌鱼块的做法，希望能够帮到大家！食材 鱼肉 600g 菜油 40毫升 大葱 2根 生姜 1小块 盐 3勺 花椒 40粒 干红辣椒 2个 生抽 2汤匙 醋 1勺 白糖 1勺 老抽 1汤匙 方法/步骤 1 大白鲢鱼身子用盐和花椒腌上24...

鲢鱼肉怎么做好吃 简介 鲢鱼也成为白鲢，其肉质鲜嫩，营养丰富，而且价钱不贵，深受大众喜欢，今天给大家分享一道非常好吃的鲢鱼做法。食材 鲢鱼 1条 鸡精 1勺 鸡蛋 1个 生粉 适量 小米辣 适量 花椒 适量 生抽 适量 豆豉油 适量 方法/步骤 1 鲢鱼去头，然后清理干净，把肉起出来，再切成薄片。2 放到水中清洗几...

球溪鲢鱼做法 简介 球溪鲢鱼很多人都爱吃，可是不知道怎么做出美味的球溪鲢鱼，今天小编来交大家做一下 工具/原料 鲢鱼500克 大蒜50克 泡辣椒适量 姜米5克 葱花适量 酱油适量 料酒适量 醋适量 方法/步骤 1 将鲢鱼洗干净，切片备用 2 泡辣椒去蒂、去籽宰成细末，大蒜用油在锅中爆炒 3 下油烧至八成热，放入...

鱼火锅的家常做法 简介 鲢鱼红烧感觉不好吃，但是炖火锅是相当棒的，而且价格相对来说更实惠！食材 鲢鱼 一条 豆腐 一块 猪血 一块 鱼圆 200克 蘑菇 100克 豆腐泡 100克 大白菜 3片 油 适量 盐 适量 豆瓣酱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 鸡精 适量 步骤/方法 1 鲢鱼切块洗净，放盐淹...

家常炖花鲢鱼的做法 简介 淡水鱼之中，鲢鱼属于美味又实惠的一种鱼，周围的人都喜欢吃，我就跟大家分享一下我的做法，你就不用去外面鱼头店了。食材 干面粉 适量 鲢鱼 1尾（约3斤）冻豆腐 半斤 葱段 适量 姜片 适量 蒜片 适量 八角 1粒 小茴香 1小撮 花椒 1小撮 干红辣椒 2个 黄酒 1汤匙 盐 3g 老抽...

趁着这几天天冷，精灵也复制了一回，选用的是胖头鱼的鱼尾，加了适量泡椒和泡椒水，味道上似乎更胜一筹了；第一餐架上酒精锅热吃，剩下的冻鱼冻子，美美哒！食材 鲢鱼鱼尾 600克 芹菜 50克 生姜 5克 大蒜 15克 泡椒 5克 自磨水辣椒 10克 小米椒 2个 十三香 2克 鸡粉 2克 步骤/方法 1 鲢鱼鱼尾一条...

家常版鲢鱼怎么做才好吃 简介 鲢鱼的营养价值非常高，而且价格也不贵。下面我给大家分享一道超级简单的鲢鱼的做法，喜欢的朋友可以尝试一下！食材 鲢鱼 一条 生姜 适量 蒜米 适量 酱油 少许 料酒 适量 盐 少许 白糖 适量 花生油 三小勺 方法/步骤 1 将从市场买回来的鲢鱼倒入碗中，往里面加入生姜末，蒜米、盐...

红烧撅嘴鲢的做法 简介 撅嘴鲢是我国常见的淡水鱼，其体型扁平，肉质细嫩，富含营养，但骨刺较硬，家庭食法一般为清蒸、红烧。下面展示一下自己刚做的一道红烧撅嘴鲢鱼，做得不到位的地方，请指点批评。食材 撅嘴鲢鱼 300-500克 料酒 3勺 白糖 20克 蒜瓣 3瓣 葱段 适量 姜 5片 陈皮 2块 老抽 3勺 陈醋 3勺...

煎焖鱼块的做法 简介 煎鱼，很多人都喜欢吃，但有些人老是把鱼块煎碎，今天教大家怎么才煎得又香又不碎的鱼块，下面分享煎鱼块的步骤给大家参考。食材 鲢鱼 1斤 青辣椒 1个 姜丝 适量 香葱 适量 生抽 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 把鱼洗干净，切成一块块。2 青椒丝。姜丝、香葱准备好。3 开火下油，把鱼块摆在锅里，鱼皮

鱼头炖豆腐的做法 简介 冬天，炖菜最温暖了！一家人围坐在一起，边吃边聊，温馨。鱼头炖豆腐是一道家常美食，烹饪工艺简单，味道鲜美可口，豆腐和鱼搭配，两者都有丰富的营养，具有互补的作用，是一道老少皆宜的美味佳肴。今天，我买的是一条鲢鱼，一般吃鱼头要吃鳙鱼为佳，不过，今天的鱼就来一鱼两吃，一个...

鲢鱼煮法1-水煮鲢鱼 简介 生活中很多人不爱吃鱼，原因有二，其一是鱼腥，其二是鱼刺，其实只要做法到位了，腥可以忽略不计，其次是鱼刺，选鱼的部份就很重要了，食材 鲢鱼 500克 淀粉 50克 生姜 二片 老酒 10ml 盐 5克 生抽 10ml 醋 5ML 方法/步骤 1 鱼切2-3公分的片块，洗净，水沥干 2 分别撒入盐、...

大蒜鲢鱼的四川做法 简介 大蒜鲢鱼一道美味的下饭菜，快来学学四川的大蒜鲢鱼是怎么做的吧！食材 鲢鱼 600克 豆瓣酱 35克 泡姜 15克 泡椒 40克 姜米、蒜米 10克 大头蒜 120克 方法/步骤 1 选用仔鲢鱼，除去内脏，洗干净待用。2 锅烧热后倒油，放入豆瓣酱、泡辣椒末、泡姜末、姜蒜米下锅炒出香...

4 准备一碗或盆（以能装下鱼即可），碗底放上备好的葱姜蒜适量。5 将备好的菜和辅料（即步骤1的）装入鱼肚和鱼头。放在碗里，把剩下的菜也放进盆里。6 再放上盐、鸡精、味精、胡椒，酱油少许，然后放在锅里蒸40分钟。7 出锅，一道清淡爽口的清蒸鲢鱼就做好了。注意事项 根据各人口味，也可以选择加其它...

红烧鲢鱼的做法 简介 鱼，因其与余谐音，何时何地都很受欢迎，有着极高的地位。春节的餐桌，不同款的鱼更是主角。以此，表达着鲤鱼跃龙门，连年大吉，年年有余，吉庆有余，金玉满堂等诸多期盼。红烧鱼是最常见的一款。寓意着红红火火。选用鲢鱼，更是吉祥。红烧鲢鱼，连年有余。食材 鲢鱼 1500克 盐 5克 ...

酥软入味的蒜香鱼块 简介 ​很多时候买菜我都是看着买的，心血来潮就买了，这鲢鱼尾也是，看到就买了，最近恰好又爱上了用蒜烧各种鱼，恰好也拿来试试看，没想到出来之后鱼酥香入味，大蒜软糯，让人爱不释口呢 ~  工具/原料 ​鲢鱼尾一段 ​大蒜一头 ​鸡蛋两个 ​料酒适量 ​盐适量...

鲢鱼的做法大全 简介 鲢鱼的蛋白质、氨基酸含量很丰富，对促进智力发育、降低胆固醇、降低血液黏稠度和预防心脑血管疾病具有明显的作用鲢鱼的体内含有可抑制癌细胞扩散的成分欧咪伽3，因此长期食用鲢鱼对预防癌症大有帮助。鲢鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。鲢鱼的做法...

酸菜鱼一锅熟的做法 简介 冬天，一锅熟的懒人菜很受欢迎，今天用酸辣搭配鲢鱼肉做成一锅熟，做出来的成品非常美味好吃，下面把做法分享给大家参考。食材 鲢鱼肉 400克 酸菜 300克 姜片 适量 小米辣 适量 生抽 适量 蚝油 1勺 料酒 适量 方法/步骤 1 首先把鲢鱼清洗干净，然后斩成一块块。2 酸菜是自己用芥菜...

川味白鲢鱼做法 简介 在四川做白莲鱼大多喜欢先将鱼码上芡粉鸡蛋后下油锅炸一下再烧，我这里讲的是不油炸软独红烧鱼，更好的锁住鱼本身的营养价值 食材 白鲢 1条 芹菜 3根 生姜 适量 花椒 适量 蒜瓣 适量 泡姜 适量 泡椒 适量 料酒 适量 醋 适量 盐 适量 白糖 适量 芡粉 适量 方法/步骤 1 鲢鱼砍成块状...