卤肉饭的做法

13 盛一碗米饭，在上面放上烫好的青菜，浇上做好的卤肉，放上切开的鸡蛋即可。

1 凉水煮五花肉，水开后，煮10分钟，取出凉水冲干净；2 肉切长条，大约如筷子粗细 3 放少油，中大火，耐心炒肉至微焦黄色后，控油取出 4 这是炒肉过程出来的油 5 放油，炒洋葱，至洋葱微黄出香味 6 将炸好的五花肉重新放入锅，大火，加五香粉，白胡椒，绍兴花雕，红烧汁，生抽，白糯米酒，冰糖，大火烧开...

8 加入1/3的红葱头酥炒几下 9 加入泡香菇水和适量清水 莫过肉为宜 此时放入盐、糖、卤肉包、老抽调色 放入切好的鸡蛋 小火炖煮1小时 10 鸡蛋上色后取出 中途再放1/3红葱头酥 11 1小时左右 放入剩下的葱头酥 大火收汤至粘稠

食材 猪肉 500克 大米 150克 鸡蛋 5只 青菜 200克 洋葱 180克 生姜 10克 冰糖 80克 胡椒粉 3克 生抽 15克 黄酒 20克 老抽 4克 食盐 6克 步骤/方法 1 食材原图 2 大米淘洗后上锅焖制（焖饭图我没拍）猪肉、洋葱、青菜、生姜分别处理好 3 猪肉切小丁然后入锅汆去血水 4 炒锅加油，把洋葱丝放入煸至...

我也有好久好久没有吃卤肉了，但是我不想吃那么块的肉，于是脑海里萌发了一个念头：做一碗香喷喷的卤肉吧，好久好久没有吃到心满意足的卤肉饭了。食材 五花肉 300克 老抽 3勺 料酒 3勺 白糖 40克 洋葱 1个 鸡蛋 两个 青菜 两棵 菜籽油 适量 步骤/方法 1 先将五花肉洗干净，切大小合适的片，然后切成大小...

卤肉饭的家常做法 简介 改良版的卤肉饭 食材 五花肉 500克 米饭 1锅 大蒜 数瓣 香叶 1片 桂皮 1小段 小茴香 5克 老抽 5毫升 蚝油 5毫升 黄豆酱 15克 大葱 1段 料酒 10毫升 八角 1颗 植物油 10毫升 生姜 少许 步骤/方法 1 把五花肉冷水下锅，去下血腥和浮沫，水开之后捞出肉 2 把五花肉切成麻将...

料酒 10毫升 步骤/方法 1 猪肉要选取下五花肉，2 五花肉切大约一里面左右的小丁，3 洋葱切丁，4 香菇洗净，5 切丁 6 五花肉一定要焯水去掉血沫，用温水洗一下，7 鸡蛋煮熟剥好 8 大酱一勺 9 把所有的食材，调料放入锅内，10 按红烧肉的做法就可以了 11 把米饭盛到盘子里，青菜焯水之后摆盘一下，鸡蛋从...

我脑海里就有这样一念头做卤肉饭这样就解决了炒菜的烦恼。食材 五花肉 300克 生抽 4勺 老抽 3勺 料酒 3勺 白糖 20克 五香粉 5克 洋葱 1个 鸡蛋 4个 菜籽油 适量 花椒油 5克 青菜 一棵 步骤/方法 1 五花肉洗干净。2 将五花肉切成大小合适的块。加入2勺生抽，勺老抽，2勺料酒，腌制冷藏隔夜。3 准备配料...

简介 从小就喜欢吃这口，不过小时候一年也难吃两次。现在自己开店了，闲来就开始研究卤肉饭的做法，经过n次的试做，目前口味已经调整的很合适了！希望大家喜欢！食材 五花肉 1000克 红皮洋葱 400克 鲜香菇 10个 干香菇 30克 小青菜 适量 鸡蛋或鹌鹑蛋 10-20个 长粒香大米 适量 生抽 70克 生姜 6片 冰糖 30...

秘制卤肉饭的做法 简介 这款秘制卤肉饭，做过两次，跟我平时做卤肉饭有一些不同，我家人的评论是，和台湾餐厅里味道好的卤肉饭差不多，点赞。食材 五花肉 500克 干香菇 （小）20朵 洋葱 1个 姜 20克 蒜 3瓣 大葱 30克 干辣椒 2个 八角 2个 桂皮 1块 香叶 3片 酱油 1勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 步骤/方法 1 干

简介 总有一些料理号称是充满妈妈的味道的菜，这种料理往往也是各类下饭神器，往往只要一小碟，甚至只要一点点肉汤汁，就可以让你不知不觉两大碗米饭下肚。比如，家常菜里称王称霸的红烧肉；比如，酸辣炝炒系列的酸辣土豆丝和酸辣大白菜；比如，红烧鸡；再比如，不会做尝试过很多种卤肉饭的做法，发现...

卤肉饭的家常做法 简介 看到其他喜爱美食的伙伴最近都在发卤肉饭这道菜，着实的勾起了我的食欲，昨天终于忍不住要做来吃了，超级下饭开胃，今天马上把照片弄好，给大家分享~~~食材 鸡蛋 1个 青菜 1颗 五花肉 300克 洋葱 半个 冰糖 适量 姜 适量 蒜瓣 5瓣 大米 适量 黑芝麻 少量 生抽 适量 老抽 适量 料酒...

台湾卤肉饭的做法 简介 卤肉饭，是台湾地区常见的，也是经典的小吃。卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁，它们是制作的关键部分。卤肉饭在台南、台中、台北的制作方法和特点均有差异。台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说其中最为著名的，当推卤肉饭。据称，风味独特的卤肉饭，全中国只有台湾人会做。卤肉饭，又被称为鲁肉...

卤肉饭的正宗做法,卤肉饭,是台湾地区最寻常的庶民食物,普遍的程度可谓有人烟处必有卤肉饭。卤肉饭在台湾北部人叫:卤肉饭,卤肉饭用到五层三花的肉丁,有时酱汁里亦会有香菇丁等的成份在内。台湾南部人多说:肉臊饭,而所谓的肉臊饭用的是碎绞肉。卤肉饭更是浓油赤酱的风

卤肉饭的家常做法 简介 香气四溢 食材 五花肉 500克 香菇 200克 热炒鲜露 15克 蚝油 10克 玉米油 10克 盐 2克 八角 5颗 香叶 3片 料酒 10克 姜 4片 鸡蛋 3个 干辣椒 5颗 步骤/方法 1 锅中倒水，放入姜片，料酒和切好的五花肉，开大火煮 2 煮到肉发白，肉皮变色，捞出沥干水 3 开大火，锅中...

台湾卤肉饭的做法 简介 2011年（也就是5年前），杭州有家叫汤匙的台湾小吃，里面买的卤肉饭非常好吃也比较正宗，点卤肉饭会有小配菜，其中的腌黄瓜最让我念念不忘，非常脆口解腻。后来再也没有吃到过那么好吃的卤肉饭，今天尝试自己做了一下，很成功 食材 五花肉 400克 猪皮 100克 米饭 4碗 姜 8克 蒜 10...

台湾卤肉饭的做法 简介 台湾卤肉饭味道香浓！肉质鲜嫩，滑而不腻。是一道不错的下饭菜！食材 五花肉 350克 油葱酥 20克 豆油 适量 油菜 3朵 五香粉 5克 冰糖 8克 生抽 5克 老抽 5克 胡椒粉 3克 绍兴花雕 5克 老汤 500克 步骤/方法 1 五花肉挑选带皮的，吃起来有嚼劲！2 把五花肉冲洗干净，放在锅里...

卤肉饭的家常做法 简介 原猪猪最爱的卤肉饭 食材 五花肉 500克 香菇 20个 大蒜 数瓣 白砂糖 半勺 大葱 1段 料酒 1勺 八角 2个 李锦记红烧汁 1勺 植物油 适量 小油菜 数棵 蚝油 半勺 生抽 2勺 步骤/方法 1 五花肉，香菇，洋葱都切小丁，葱切碎，蒜切片，姜切末 2 锅加油炒洋葱，到金黄色盛出 3 另...

台式卤肉饭的做法 简介 美丽的台湾宝岛是我从小时候的课文里知道的，美丽的日月潭的传说，从那时起就留在了我的心里。后来又看到转角遇到爱，知道了蚵仔煎以及士林夜市，再后来在不同的地方吃过很多次的卤肉饭，从第一次就喜欢上了那个味道。喜欢的当然要自己学着做，没有红葱酥，我用紫洋葱代替也是蛮不错的...

香菇卤肉饭的做法 简介 我模仿台湾正宗卤肉饭做了多次，我觉得要把肉切细花时间，卤肉后肉细小的找不到，为了做台湾卤肉饭，我专门网购了油葱酥和金兰油膏，金兰油膏我个人比较推荐，可我对油葱酥就不太喜欢。这次把我个人喜欢的不喜欢的综合一起做了合我自己口胃的【香菇卤肉饭】。我很喜欢香菇，干香菇和新鲜香菇都喜欢。新

试试卤肉饭的新做法，不爱吃肥肉的人也能接受了 简介 色香味俱全是我对卤肉所要求的效果，简单的一道卤肉饭却不仅仅是美味，而且健康得非常合理。今天就来教大家做卤肉饭，尝尝这道简单的菜式有着怎么的独特风味吧！食材 猪肉 200克 桂皮 1根 八角 3颗 月桂叶（香叶） 3片 小茴香 2克 花生油 20毫升 酱油...

简易卤肉饭的做法 简介 下班早便自己去超市，决定做个卤肉饭 食材 五花肉 适量 胡萝卜 一根 西兰花 适量 八角 一个 香叶 适量 料酒 适量 糖 适量 生抽 适量 老抽 适量 大葱 一根 步骤/方法 1 将五花肉、胡萝卜、西兰花、大葱切好备用 2 将五花肉倒入烧热的锅中，榨出油后放入适量白糖，根据自己的口味而定 ...

私房卤肉饭的做法 简介 如果时常出国旅游的朋友，应该不难发现很多地方的米饭用的都是香米，要煮好一碗米饭不容易，浸泡的时间和用的容器可能都会影响米饭的味道，所以一般拿到好的米饭我都坚持用煲仔来煮，虽然比较花时间和尽力，但是呈现出来的结果还是能够让人觉得物有所值的。卤肉饭，其实是台湾的一个...

台湾卤肉饭的做法 简介 洋葱洗净切成丝，炒锅放植物油烧热，将洋葱放进去煎炸至焦黄色盛出备用 香菇洗净切成小丁，鸡蛋煮熟 五花肉洗干净切成块，冷水下锅飞水 捞出冲干净浮沫，切成小丁，锅放植物油，同时放进冰糖小火慢慢炒 至冰糖溶化呈微红色时，放入肉丁翻炒上糖色，放蒜片、姜片大料、桂皮也放进去，加入...

卤肉饭的做法 简介 最近爱上分餐制，一人一份饭菜，干净卫生快捷，其中卤肉饭在我家受欢迎程度最高。食材 精五花肉（偏瘦） 400克 洋葱 100克 干香菇 35克 老抽 20克 生抽 20克 蚝油 10克 姜 10克 盐 1/2茶匙 卤料包 1袋 料酒 10+10克 上海青 2-3窝 鸡蛋 2-4个 冰糖 10克 大葱白 3段 方法/...

怎样做出好吃的卤肉饭？简介 卤肉饭是江南一带的传统名小吃，制作原料主要有猪五花肉、鹌鹑蛋、米饭等，肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉，配上一碗蒸的不软不硬的白饭，每一粒米都吸透黑红的汤汁。我家小孩子吃卤肉饭，我经多次试验改良做出一道适合他口味的，方法又简单的家庭版卤肉饭，希望能...

非常时期的卤肉饭的做法 简介 今天带来的是非常时期的卤肉饭,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪腿肉 250g 洋葱 1个 鲜香菇 4个 八角 3颗 香叶 几片 姜 3片 冰糖 50g 老抽 1勺 生抽 2勺 方法/步骤 1 肉其实选五花肉比较好，但是非常时期只能买到猪后腿肉，就凑合着用，所有材料都切碎丁，肉丁其实也...

卤肉饭的做法 简介 卤肉饭是台湾一带的汉族名小吃。肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉，配上一碗蒸的不软不硬的白饭，每一粒米都吸透黑红的汤汁。食材 猪肉 半斤 上海青 2-3颗 胡萝卜 半根 鸡蛋 2个 豌豆 小半碗 米饭 2碗 葱段 适量 八角 2个 姜块 2片 香叶 2片 草果 1个 生抽 ...