火爆大头菜的家常做法

步骤/方法 1 大头菜半个备用。2 去芯后切成大块备用。注意不要切的太小！3 如图，大头菜硬硬的梗太厚太硬，吃起来口感也不好，所以要切掉。4 准备好辅料，要将红椒用剪刀剪碎。5 炒勺中倒入适量油热锅。6 将清洗过后的大头菜控水。7 油热后，将葱花、红椒和花椒粒下锅爆香。8 将控干水的大头菜倒入爆香...

1 大头菜切块后用水浸泡，投洗干净。2 将洗好后的大头菜放在锅里翻炒三到四分钟，将水份炒出后盛出备用。3 锅中放油，油热放辣椒、花椒、麻椒，出香味后将刚才炒去水份的大头菜放入锅内，大火翻炒两分钟后放少许盐及蚝油，再翻炒两下即可。4 入盘 5 准备开吃啦 ...

1 图一。先将大头菜去除最外边的干叶子，然后切一半。图二。将大头菜切成三角型。图三。将切好的大头菜用手让叶子之间分离备用 2 图一.开始备辅料:豆油.耗油.干辣椒.生姜.大葱.大蒜.麻椒(不是花椒).盐的分量是自我掌控.每个人对盐的摄入不一样.味素可放可不放.只是借味用糖可放可不放.也是借味用的,我...

1 大头菜或者甘兰，剥去外面的不干净、枯黄的叶子。2 切开一半，切成大小均匀的片，把菜梗和菜叶稍微分开，甘兰的菜梗比较少，大头菜的菜梗比较多。（切完后，可以用水泡一下，控干。楼主一般都是剥去外面的老叶子，就不洗了。）3 锅烧热，中火烧油，油热后下花椒，因为辣椒容易糊，所以放入辣椒后立刻放入切...

1 大头菜又名卷心菜，是很普通的蔬菜，我们把买回来的大头菜从中间切开，去掉粗梗。2 将叶子用手掰碎，一可以用刀切成小块，这个小伙伴们自己灵活掌握。然后用清水洗干净了备用。3 在锅里加入食用油，然后加入葱、姜、蒜，在锅里来回翻炒，要炒出香味，这一步很重要。4 等到锅里的葱、姜、蒜炒出香味以后，...

火爆大头菜的做法 简介 今天带来的是火爆大头菜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 花椒少许 少许 生抽 1勺 干辣椒两三个 两个 盐适量 少许 猪肉 200克 蒜 3瓣 大头菜 350到500 方法/步骤 1 切好丝，用盐抓一下，放置一边，让菜更入味，好炒一些 2 油温八成热，加入胡椒粉，防止油遇到肉带的水，会溅嘣...

1、菜叶用手撕，弃去硬梗。2、旺火急炒，最后少加点蚝油。大头菜有的地方叫甘蓝，圆白菜，包菜。最近两年川菜流行。出去吃饭除了吃水煮系列外好朋友还常点这道火爆大头菜。食材 卷心菜 1个 食盐 适量 蒜 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 蚝油 适量 植物油 适量 方法/步骤 1 大头菜一颗 2 把大头菜的叶子剥下来，用...

素炒火爆大头菜 简介 大头菜东北人儿常吃，做好了好吃，清淡，现在人肚子里都不缺油水，这道菜在饭桌上也就热了起来，简单易学 食材 大头菜 半个 蒜 3瓣 葱花 适量 干辣椒 适量 盐 适量 醋 适量 白糖 1勺 生抽 2勺 方法/步骤 1 包菜洗干净，撕成小块，一定要沥干水。热锅烧油加入干辣椒，葱白，蒜瓣煸...

家常火爆大头菜的做法 简介 火爆大头菜一直是我的最爱，据说营养价值也是很高的，我经过一段时间的反复实践，终于小有成就，希望给朋友们以帮助 食材 大头菜 半颗 麻椒、红辣椒 适量 葱姜蒜 适量 盐 适量 花椒、鸡精 适量 方法/步骤 1 将大头菜洗净后用手撕成小片，这里一定要用手撕不要用刀切，因为用手撕的...

如何制作火爆大头菜 简介 火爆大头菜是一道简单易学、好吃下饭的家常菜，这道菜的配料中要有花椒和红辣椒，要用急火快炒，这才能体现出火爆二字，要用偏肥的五花肉靠出荤油，这样菜才能香。食材 大头菜 半个 偏肥五花肉 一两 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 大料 一颗 花椒 10粒 干红辣椒 一个 方法/步骤 1 首先...

麻辣超脆~火爆大头菜 简介 今天中午我做了盘火爆大头菜，清脆爽口，很下饭，吃了很多，新年大鱼大肉吃的太多，这个菜可以解解油腻了，做法非常简单，新手也可以放心大胆尝试哦！食材 大头菜 半个 干辣椒 3个 蒜 2瓣 蚝油 2勺 麻油 2勺 盐 适量 方法/步骤 1 大头菜手撕成片 2 蒜末，三个干辣椒切好备好。3...

火爆大头菜的做法 菜品口味：中辣主要工艺：爆主要食材：蔬菜类所需时间：十分钟制作难度：简单 工具/原料 食材明细 圆白菜一个干红辣椒若干花椒面少许色拉油少许生抽少许味精少许 步骤/方法 1 1、新鲜圆白菜（大头菜）用手一片一片撕，大约一小盆，总量约为一个圆白菜的三分之一。千万别用刀切，刀切的不地道。2...

大头菜-火爆大头菜 简介 大头菜又叫包菜，包菜在古代就被认为是一味良药，中医认为有“健脾养胃、利关节、壮筋骨”等效，因为包菜含丰富的维生素A，钙和磷，能促进骨质的发育，防止骨质疏松，非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。而且包菜含有的氨基酸中的赖氨酸和色氨酸，对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用...

5分钟炒菜——火爆大头菜 简介 是用旺火爆炒，所以下手一定要快，叶边会有些微焦，而且放了些干辣椒，混合着微辣和焦香，别起来别有一番风味。食材 大头菜 300g 油 适量 红尖椒 适量 生抽 适量 醋 适量 蒜 适量 盐 适量 香油 适量 干红辣椒 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 锅里倒入油，油微热时，下入红...

火爆大头菜应该如何炒才好吃？简介 火爆大头菜是东北比较有名有好吃的菜肴，小编作为一个南方人，刚吃到这菜也是感觉蛮好吃的，作为一个做菜方面的材料，因为一个人在外，所以不得不做一下符合自己胃口的菜，所以自己琢磨研究了一下，学会了一些火爆大头菜的方法，大神看了感觉很简单，但是这是小编自己辛苦做的，以此...

怎样做出好吃又美味的火爆大头菜 简介 大头菜掰开洗净，锅内加油，放入大头菜翻炒2分钟倒出备用。起锅烧油，下入葱、蒜、干辣椒、花椒炒香，加入豆瓣酱炒出红油，倒入大头菜，加入鸡精、味精、白糖、蚝油，开大火翻炒均匀即可。1.大头菜掰开洗净，锅内加油，放入大头菜翻炒2分钟倒出备用。2.起锅烧油，下入葱、蒜...

又酥又香的火爆大头菜 食材 大头菜 半个 干红辣椒 3、5个 花椒 10粒（适量）薄盐生抽 适量 盐 适量 蒜 4瓣 方法/步骤 1 首先，准备一半的卷心菜。我准备了更多 2 割去坚硬的心~3 投洗～4 比方说，我买了一个工具来烘干蔬菜，当我做热卷心菜或沙拉以及其他需要烘干的蔬菜时，我会用到这个工具。5 洗干净大头菜之后，放入甩干器里甩

火爆大头菜怎么做 简介 大头菜是我们当地的叫法，应该也叫绿甘蓝吧。火爆大头菜是一道好吃的家常菜，它是一道快手菜，做法简单，吃起来非常爽口下饭，合理膳食，守护家人健康！食材 大头菜 半颗 葱 适量 树椒 适量 白糖 适量 蒜 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 方法/步骤 1 大头菜外表洗净 2 掰开大叶 3 掰成小块，用...

怎么做火爆大头菜 简介 大头菜杭州称为包心菜，它是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为...

家常菜爆炒大头菜 简介 卷心菜营养丰富,四季常菜,今天就来一款爆炒大头菜,饭店里一般都放粉丝了,我觉得搭配胡萝卜会更好,营养又漂亮,嘻嘻嘻 食材 大头菜 半个 胡萝卜 1个 葱 1段 色拉油 适量 盐 适量 十三香 适量 方法/步骤 1 先把大头菜放水里加盐泡半小时,然后切成丝,切完放干净冷水里浸泡 2 胡萝卜也...

大头菜有的地方叫甘蓝，圆白菜，包菜。我以前最不爱吃这种菜，这其中有个原因，我上小学三年级的时候家里来了一位山东亲戚，那一年我家恰好大头菜丰收，满院子都是，这位三姥爷跟我嘀咕说：“大头菜最难吃，煮出来一股猪食味儿。”他的话给我巨大的影响，以后的多少年我都拒绝吃大头菜，莫名的厌恶，以至后来吃麻辣...

大头菜的健康做法 简介 今天给大家推荐一种非常低脂健康的蔬菜，而且春天正是食用的季节，它就是大头菜，大头菜的做法很多，其中我最喜欢吃的一道就是火爆大头菜，想要减肥也不用饿肚子，晚餐就吃这道菜，几天就能甩掉小肚腩，找回曾经的小蛮腰，大家赶紧试一试吧。食材 大头菜 1颗 大蒜 适量 干辣椒 适量 食用油 ...

如何做美味的大头菜 简介 火爆大头菜一道很家常的素菜，讲究急火爆炒，火候很重要！食材 大头菜 400克 干辣椒 50克 大蒜 10克 花椒 4克 豉油 20克 蚝油 1克 米醋 20克 盐 5克 方法/步骤 1 这里只用半个，炒出来一盘的量，大头菜对半切开，泡到加了盐的水里，我这次泡了有一个小时，然后用流水冲洗干净，...

西红柿-大头菜炒西红柿 简介 西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等...