笋的做法大全

莴笋丝怎么切,莴笋是菜市场上平民菜,凉拌和清炒都是非常好吃的,可是莴笋切丝切的漂亮做出来的菜色泽样式才更加漂亮,那么莴笋怎么切成丝呢?要先把莴笋切斜薄片,然后斜切成丝即可,下面把莴笋切丝的图文教程分享给大家。

青笋拌木耳的做法,爽口凉拌菜一款清脆爽口酸辣解腻……

油 15毫升 生抽 15毫升 白糖 1茶匙 葱 适量 步骤/方法 1 春笋去外壳，去掉老根 2 洗净切条（或切块，切滚刀块都可以）3 热锅入油，油温后倒入笋段大火煸炒 4 不断翻炒后，约3-4分钟后，加入白糖1茶匙炒匀 5 待表面有点略微焦黄加入生抽15ML（咸度够，也可以按照吃口再增加点盐）6 炒匀，小火收汁...

老姜、大蒜切碎（也可以不加老姜大蒜，保留竹笋原始的味道）5 锅内倒油，油温不要太高，放入蒜米、姜米、青红辣椒爆香，将准备好的竹笋下锅翻炒（油温不要太高，以免笋外焦黄里面还未熟）6 翻炒7、8下待笋7成熟时，放入莴笋，不停翻炒 7 待莴笋颜色变浅，再翻炒5、6下，撒上胡椒粉、盐即可出锅 ...

素炒高笋丝的做法 简介 高笋这种特别的水生蔬菜，是我家餐桌上出现频率很高。我还学习了一下它的相关知识 :它的种子居然还是我国古代六谷之一，食用高笋，我国已有很多年的历史了。高笋含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩高笋的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高...

油焖冬笋的做法 简介 笋的做法有很多种，今天分享自己其中的一种做法，焖笋，焖好的笋带着鲜味和一点点甜，不喜欢甜的可以不加冰糖，口味看个人喜欢。食材 冬笋 500克 红椒 15克 青椒 15克 蒜末 15克 冰糖 25克 食用油 15克 酱油 30克 开水 125克 步骤/方法 1 准备一个冬笋，将其掰开，切成滚刀状 2...

炝拌笋丝的做法 简介 新鲜的笋子具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。笋子还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用笋子不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。笋子含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品。孕妇后期需要控制饮食，控制宝宝体重以利于生产，...

油焖雷笋的做法 简介 雷笋，学名雷竹笋，又名雷公笋、早园笋，因早春打雷即出笋而得名，是春笋市场上最早上市的笋种。雷笋味道鲜美，甘甜脆嫩，为早熟、高产的优良笋种。每100克雷笋中含粗蛋白2.7%，容易被人体吸收。其蛋白质含量比常见蔬菜要高，比大白菜高1倍，雷笋蛋白质水解后可产生18中氨基酸，其中有...

竹笋酿肉的做法 简介 都说竹笋是“菜中珍品”，但却认为竹笋味道虽然鲜美，但是没有什么营养，有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”。这种认识是有误区的，其实，竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素和胡萝卜素，而且竹笋也被称为优良的保健蔬菜...上传一道竹笋酿肉，此菜品相好.营养丰富.象征着美好生活节节...

双笋相会的做法 简介 春季的春笋和芦笋都非常的脆嫩，这是一道素菜，也可以说是春天的味道吧，用极具春天特色的春笋，搭配绿油油非常熟悉的防癌明星蔬菜芦笋。马上感受到春天的气息，视觉效果也极佳 食材 春笋 4支 芦笋 6支 盐 2克 糖 10克 生抽 10毫升 老抽 5毫升 麻油 5毫升 步骤/方法 1 食材准备好，...

脆腌青笋的做法 简介 青笋也叫莴笋、莴苣，脆脆的口感无论是炒菜还是腌菜，都非常好吃，腌渍后的青笋作为下粥小菜口感极好 食材 青笋 一个 盐 适量 生抽 50克 白糖 50克 香叶 一片 花椒 一小勺 九制陈皮 一小块 步骤/方法 1 准备一个青笋 2 去皮后洗净，切成小长条 3 青笋装入盆中，撒入少许的盐腌渍...

3 漂洗好的笋片，放入适量盐、酱油搅拌，让味道渗透。4 在的锅中放入植物油，只听“呲”地一烧热声将提前备好的山竹笋放入锅中，火量适中。因笋容易糊，油炸中最重要也是最累的一步便是必须对锅中的笋进不停地搅拌，这样才会使笋受热均匀，味道恰到好处。5 接下来便是配料时间，为保留笋的原香，除了蒜...

红油脆笋的做法 简介 记得有次出外就餐，吃到一份红油笋丝，就被那鲜嫩脆爽，麻辣鲜香的笋丝给吸引住了，当时一盘笋丝几乎是猫一个人吃完的，那个味道至今难忘，不知怎么，后来再去吃，就再也不是原来那个味了，很多次猫都希望可以做出记忆中的那个味道，可惜做来做去，还是自己的专属滋味，却也在这无数次...

油焖笋的家常做法 简介 虽然一年四季都能吃到笋，超市里长期有笋干或者鲜笋的成品，但一年中能吃到最鲜嫩的笋当属春笋，笋和五花肉是经典搭档，也是超级美味的家常菜。这次就用五花肉作配角，五花肉的油脂滋润着鲜嫩的春笋，焖出来的春笋油亮亮的格外亮丽可口！【油焖春笋】是一道经典江南菜，各人对这道名菜有...

蒲笋的做法大全 简介 小编今天教你们蒲笋的做法大全，让美食围绕在你的身边。食材 蒲笋 500克 猪肉 适量 葱 适量 蒜 适量 淀粉 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 首先：你需要将蒲笋洗净,去掉顶端老的一小块切成小条。2 猪肉里放入盐/淀粉/料酒搅匀，放入淀粉的肉炒完会很嫩。3 锅中倒入油,油然后放入肉炒至...

冬笋烧肉的做法 简介 冬笋营养丰富，其质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、 维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。其次冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。冬笋吃法有很多，荤素皆宜...

鞭笋的做法大全 简介 今天介绍三种以鞭笋为食材的美食 食材 鞭笋 适量 方法/步骤 1 梅干菜炒鞭笋1.锅烧热，倒入油，放入食盐少许，将切片好的鞭笋倒入锅中翻炒三四分钟左右，炒至鞭笋变颜色，放入两勺白糖翻炒。2.加入适量梅干菜3.加入一小碗水，烧开后转小火煮，入味一点，两分钟左右，转大火半分钟就...

姜、大蒜 少许 素炒胶笋的做法 1、胶笋、辣椒切丝，姜蒜切片；2、适量油，讲红辣椒切丝和姜蒜放入油锅翻炒3、爆出香味后放入胶笋炒2分钟4、放少许生抽，加半碗水焖大概10分钟，中间时不时揭盖翻炒5、放入少许耗油，最后放盐，待胶笋软塌了，就可以出锅了，红辣椒会爆出一些红油裹在笋上，颜色漂亮，笋和生...