锅盔的做法

怎么在家做锅盔,锅盔是一道酒桌宴席上比较常见的菜肴,一般锅盔都会配上酱料或者辣椒酱一起吃。很多人在酒席上吃过就像着回家自己做来吃,小编今天就给大家说说如何在家自己做锅盔。

步骤/方法 1 将面粉、酵母粉搅拌均匀，用温开水拌成面疙瘩后揉成面团，现在这个季节盖上保鲜膜发酵1个小时左右 2 时间到，可以看见面团中间有大小不一的蜂窝状，面团就发好了，将面团揉至光滑，排除气泡 3 将揉好的面团擀成椭圆型厚度一致的面饼，依次用刷子刷上花生油、盐、辣椒面 4 从上到下依次卷起来，如...

发面版军屯锅盔,流传于大街小巷,被油浸到酥透。一般有两种口味,猪肉和牛肉。说是猪肉,那馅料完全看不出一点瘦肉星子,白白腻腻的,根本就是肥膘糊糊。一个大大的圆铁板,一层浅油,制好的饼坯在上面半煎半炸至油将面皮内外浸透,焦香溢出,再移开铁板,放入下面的炉膛内

家常锅盔的做法 简介 今天带来的是家常锅盔,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉 10克（个人口味酌情增减）酵母 2克 白芝麻 10克 食盐 少许 方法/步骤 1 和面：取适量面粉，加入发酵粉，搅拌均匀，再加入温水，边加边搅拌成面絮状，揉成一个光滑的面团，盖上盖子，醒发 2 面团醒发至1.5倍大 3 案板上撒...

又酥、又脆为特色，再搭配各色不同菜肴，吃到嘴里可谓是香可盈双颊，味能浸六腑，可比天上美食、山珍海味！现在就图文的形式教授大家锅盔简单做法。方法/步骤 1 步骤1：2 步骤2：3 步骤3：4 步骤4：5 步骤:5：6 步骤6：7 步骤7：8 步骤8：9 步骤9：注意事项 烘烤时间不宜太久，适宜即可 ...

若对其他直播课程感兴趣，您可在「首页—课堂」中选购其他课程。食材 高筋面粉 适量 酵母 适量 牛奶 适量 水 适量 白砂糖 适量 红糖 适量 葱花 适量 盐 适量 食用油 适量 芝麻 适量 蜂蜜 适量 大虾 适量 海鲜酱 适量 芝士 适量 青红椒 适量 墨鱼丝 适量 步骤 1 超厚锅盔，外酥里嫩 ，层层叠叠～2 芝士...

脆锅盔的做法 简介 今天带来的是脆锅盔,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面团材料 10克（个人口味酌情增减）面粉 300克 油 10克 盐 5克 水 160克 馅料 10克（个人口味酌情增减）猪肉馅 120克 椒盐 6克 胡椒粉 1克 葱 150克 油酥 1勺 低筋面粉 30克 椒盐 6克 油 50克 方法/步骤 1 面团材料放一...

后面会很麻烦。3 电饭锅洗净，拭干水分，刷油。4 把做好的红糖锅盔放进去，插上电源，按“煮饭”键，等它跳成“保温”键时，翻面，再按“煮饭”键，再跳成“保温”键时，再翻面...一面“煮饭”→“保温”两次，即可。吃得只剩下一个锅盔了，才想起要拍照...o(╯□╰)o，么有拍照的自觉啊...

食材 面粉 1000克 温水 540克 酵母粉 8克 姜黄粉 3克 苦豆粉 3克 植物油 30克 食用碱 1克 方法/步骤 1 第一步，酵母粉放在面粉中，一边加水，一边用手搅拌，成为絮状的时候，揉成光滑的面团，盖上盖子，发酵2个小时，让面团发酵成功；2 第二步，这个过程中，姜黄粉、苦豆粉和菜籽油混合在一起，搅拌...

锅盔的做法和配方法 简介 很多同学不知道锅盔的做法和配方法，那么今天小编就给大家带来锅盔的做法和配方法，供大家参考。食材 普通面粉 500g 酵母 5g 温水 250g 盐 2g 花椒粉 1g 食用碱面 1g 方法/步骤 1 配方为：面粉中放入酵母、盐、花椒粉、食用碱面。2 倒入温水和成絮状。3 再揉成面

锅盔的做法是怎么样的 简介 主要材料：高筋面粉300克，温水200克，酵母7克，精盐3克，五香粉3克，白芝麻10克，食用油30克。1、面包桶中加入面粉，酵母粉和温水。2、启动和面程序，完成后直接进入发酵程序。3、发酵好的面团，在面板上排气揉净，静置盖上布10分钟，防止干皮。4、饧好后，擀成大面皮。5、均匀...

家常锅盔的做法 简介 今天带来的是家常锅盔,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面团： 10克（个人口味酌情增减）中筋面粉 300g 细砂糖 10克 酵母 3克 温水 180-190g 馅料： 10克（个人口味酌情增减）牛肉末 300g 姜（剁碎） 10克 葱花 20克 胡椒粉 1小勺 芝麻油 1勺 鸡精 1勺 盐 少许 生抽 10克 老...

【大肉泡锅盔】的做法 简介  陕西的凤翔、岐山、扶风等地方，在中国历史上被成为“西府”。周文王发于岐山，所谓“凤鸣岐山”，他们也将岐山称为“西岐”。    今天的西府地区，沉淀着许多优美的历史传说和名胜古迹：   闻名世界的法门寺及镇寺之宝“舍利子”，位于扶风县；  “...

椒盐肉馅锅盔的做法 简介 我去过成都，在街头小吃就吃过这个 锅盔，也是烤出来的，一下子就喜欢上了，自己在家做也是那个味道，而且很容易做，喜欢吃的一起做起来吧！ 参与活动: #有奖征集|摩其林美味CP创造营# 食材 面粉 300g 温开水 150g 食用油 10g 盐 3克 猪肉馅 100克 料酒 1勺 香油 1勺 蚝油 2勺...

用电饼铛做陕西美食—锅盔 简介 锅盔又叫锅魁、干馍，是陕西城乡居民喜食的汉族传统风味面食。源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。作为陕西人，锅盔又有很多种不同的做法，下面介绍一下本人常用的家庭做法，希望能被部分人采纳！食材 小麦粉 适量 发酵粉 适量 花椒叶 少许 苜蓿粉 适量 食盐 ...

红糖锅盔的做法 简介 做了发面版的红糖锅盔，就像尝试下烫面口感怎样，结果出来还是蛮惊喜的…满满红糖与榛子碎的香气… 制作过程非常简单，前后大约半个小时左右，想吃就赶快行动起来吧！！！ （内馅我用的榛子碎，你也可以把它换成花生碎）食材 面粉 300克 开水 5克 红糖 30克 榛子碎 10克 面粉 5克 黑芝麻...

千层锅盔的做法 简介 锅盔是陕西面食的特产，就是用发面烙成的一种大饼，香酥味美，能存放比较久，而且长时间不坏，深受大众的喜欢。今天就给大家介绍千层锅盔的家常做法。食材 面粉 400克 面肥 50克 盐，胡油，五香粉 适量 小苏打粉 4克 方法/步骤 1 把面粉和面肥放盆里，加水和成面团，揉匀揉透，盖上盖子...

自制锅盔的做法 简介 自制锅盔的做法 食材 面粉 500g 五花肉 300g 白菜 200g 大葱 半根 生姜 4片 生抽 50ml 白糖 10g 盐 20g 方法/步骤 1 面粉加温水（记得是温水哦）活成面团，可以适当活软一些，锅盔做出来更酥软可口。可以用发面也可以用死面，我用的是死面。面团活好后分成一个个半拳头大小的先面团。2...

牛肉锅盔的做法 简介 今天带来的是牛肉锅盔,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉 500克 水 280克 食用油 26g 胡椒粉 1小勺 五香粉 2克 牛肉 500克 盐 少许 葱花 20克 生抽 2勺 生姜 10克 料酒 2勺 花椒 一点点 方法/步骤 1 面粉500g，食用油26g，胡椒粉适量，五香粉适量，温水280g 2 揉成光滑...

山楂锅盔的做法 简介 这个山楂锅盔配方可以做50克13枚左右，具体自己酌情调整。这款点心表皮酥脆，包裹着一口酸甜，中和了奶油和猪油的香气，香而不腻，爱吃点心的一定要试试～食材 中筋面粉 200克 奶粉 30克 小苏打 1克 黄油 50克 猪油 50克 白糖 40克 鸡蛋液 45克 山楂馅 325克 方法/步骤 1 称好所有

简介 锅盔的做法非常简单 食材 面 500克 肉 适量 油 适量 盐 1搓 方法/步骤 1 面400克，酵母1.5克，油和芝麻适量，倒入适量温水，和成光滑面团，醒发至两倍大 2 肉馅加鸡蛋、葱花和各种调味料向一个方向拌匀，调料依据自己的口味增减即可，如果喜欢也可以加入榨菜等调味。3 把发好的面团分成九份，杆成不大...

中式面点：锅盔(干馍)做法 1 不知道为什么，从小就喜欢吃面食，正好家里老太太刚给拿了些新鲜的猪肉过来，做点带馅的东东。原料：猪肉；面粉；姜末；葱末；调料：四川麻椒粉；五香粉；酱油；盐；花生油；步骤与做法：1、半斤猪肉剁成泥，剁的越细越好，剁好后加姜末葱末，四川麻椒粉，五香粉，两勺酱油，两小...

发面后烙出来的锅盔，外脆内软，唇齿留香，无论是热吃，还是冷吃，真的很美味。说起那锅盔，现在是我家特喜欢的面食之一，一周都要烙两，三回呢，每次烙两个大饼，一餐全部吃光光。怎么样，跟我一起来看看具体的做法吧~食材 高筋面粉 300克 温水 200克 酵母 7克 食用油 30克 五香粉 3克 白芝麻 10...

鲜肉锅盔的做法 简介 年前上街的时候，看到好多卖围炉锅盔的，很远就闻到香味～食材 中筋面粉 300克 清水 195克 酵母 1.5克 肉馅 200克 葱花 10克 料酒 5克 生抽 20克 老抽 20克 方法/步骤 1 酵母用温水化开，面粉＋酵母水和面 2 揉成光滑柔软的面团，盖好在温暖处，醒发30分钟左右 3 准备馅料，肉馅＋...

红糖锅盔的做法 简介 锅盔是极具特色的传统小吃，最初是白面，后来慢慢发展出椒盐、红糖以及各种各样的馅料第一次吃到红糖锅盔，掰开以后冒着丝丝热气，淡淡的红糖香味就四散开来，咬上一口回味无穷，红糖、芝麻和花生唇齿留香。食材 普通面粉 200克 酵母 2.5克 花生碎 25克 红糖 32克 熟黑芝麻 7克 食用油 ...

梅干菜锅盔的做法 简介 超详细平底锅版梅干菜锅盔的做法 食材 面粉 300克 水 200g 酵母粉 2-3g 糖（面皮用） 3-5克 梅干菜 70克 五花肉 160克 五香粉 1/4勺 料酒 1勺 花椒粉 1/5勺 葱花 约1/3根 生抽 2小勺 老抽 2小勺 蚝油 适量 榨菜 适量 香油 少许 盐 适量 黑芝麻/白芝麻 适量 方法/...

在家做红糖锅盔的做法 简介 小心地咬破一点，融化的红糖马上就流了出来，就去舔一口，外脆里软，太喜欢这个口感了，外表的面很筋道，配着红糖越嚼越香，一点也不腻，是充满童年记忆的一道小吃。食材 红糖 适量 面粉 适量 面粉 适量 酵母 适量 植物油 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 准备袋装的小块红糖40克，...

怎么做家庭锅盔 简介 鲜肉榨菜牛肉锅盔好吃呀 食材 猪肉 200克 牛肉 100克 中筋面粉 300克 胡椒粉 0.8克 酵母 2克 生抽 10克 小葱 60克 鸡蛋 10克 方法/步骤 1 贼好吃滴锅盔 2 面团:酵母用温水化开，白糖+面粉+酵母温水和面，水慢慢加，揉成光滑面团（面团不要揉的太硬了），烤箱40度醒发30分钟左右 ...

家庭版空气炸锅锅盔的做法 简介 今天带来的是家庭版空气炸锅锅盔,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肉 300～500克 生抽 0.5勺 老抽 0.5勺 葱末 10克（个人口味酌情增减）榨菜 0.5包 白糖 10克 盐 少许 鸡精 1勺 料酒 0.5勺 孜然粉 10克（个人口味酌情增减）手抓饼 1张 方法/步骤 1 葱并没有...