醋泡蒜子的功效与作用

1、抗菌消炎，大蒜是天然植物含有抗菌素，它的杀菌能力是青霉素的1/10，对多种病原菌都有明显的抑制和杀灭作用。2、降血糖，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用。3、抗癌，大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的“启动阶段”，通过增强解毒功能，干扰致癌物的活化，防止癌症形成。