1、生姜最好是在早上吃，具体做法是将生姜切片，用一个碗拿醋浸泡，醋要没过生姜，最少泡上2天时间。然后每天早上起来吃4-5片即可。
2、醋泡姜能够温阳祛痰，预防感冒、增加抵抗力。振奋胃功能，达到健胃止呕、化痰止咳、止痛、发汗解热散寒等功效。
3、醋泡姜能够促进血液循环，辅助治疗关节炎、还可以降血压,对高血压病人也有非常好的辅助治疗作用。
4、生姜中的姜辣素进入体内后,能产生一种抗氧化本酶,它有很强的对付氧自由基的本领,比维生素E还要强得多。所以,吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜有助减少“老年斑”。
5、将毛巾在热姜茶中浸透，然后热敷下腹部，可放松肌肉，姜茶里的维生素、矿物质和氨基酸有助于恢复和改善血液循环和减缓痛经。
6、生姜富含抗氧化剂姜辣素，有助于增强人体免疫力，防止多种疾病。
