无敌美味的宫保鸡丁怎么做

1、鸡胸肉用刀背轻轻拍松，切2CM大的丁，放在腌肉料里腌5分钟；

2、平底锅不放油，下花生（带皮不带皮都行）小火烤熟盛出待用；

3、热锅热油，下花椒、干辣椒炒香，再放入葱段、蒜片爆出香味；

4、下腌好的鸡胸肉，大火快炒至表面变色，倒入芡汁收至汤汁浓厚，拌入花生盛出。