豆沙饼怎么做又软又好吃

1、和面面粉加水揉成软硬适中的面团，不同的面粉吸水性不一样，可根据实际情况调整用水量。面团多揉几分钟，这时面团会变得光滑有弹性。

3、包制豆沙分成4等份，每份70克，也可以根据自己喜好适当调整用量。取一份豆沙均垮樨怯礤匀的铺在擀好的面片上。面片两边向上折叠，豆沙馅完全包住。做成一个长方形的饼胚。