【虾皮冬瓜汤】的做法

1、主料准备好；

2、姜切丝，葱切沫；

3、冬瓜洗净，去皮切片；

4、虾皮用水冲洗一下，然后控干备用；

5、锅中放少许油，放姜丝爆香；

6、随后放虾皮，炒至变色；

7、放冬瓜一起拌炒；

8、兑入适量清水，煮开；

9、等冬瓜煮至软熟后关火，调入少量盐和鸡粉；

10、出锅前淋上麻油，撒上葱花即可。