鸿运蛤蜊虾炒鸡

1、将鸡腿肉改刀，备用；

2、锅内倒油，放入香葱、姜、蒜煸香，下入鸡腿肉、蘸酱汁、白糖翻炒；

3、鸡腿肉炒制五分熟时，放入虾、花蛤、水淀粉勾芡，炖3分钟；

4、出锅前加入青椒，收汁即可。