如何制作豆皮炒肉

1、首先，我们将豆皮切成条状，放入锅中用热水烫一下，捞出过凉备用。锅中烧油，放入肉丝。

2、然后，加入葱蒜、青红辣椒、干辣椒、十三香、蚝油和一小勺清水。

3、最后，放入豆皮，加入盐和鸡精进行翻炒，加入水淀粉勾芡，翻炒入味即可出锅。