凉拌胡萝卜丝银耳的做法

1、将银耳泡发，撕成小朵。

2、水开下锅烫一下，捞出过凉水，攥干水分。

3、加入适量胡萝卜丝，青椒丝。

4、再加上适量蒜末和香菜段。

5、放入少许酱油，醋，蚝油。

6、放入适量盐，白糖，鸡精，放入适量辣椒油。

7、搅拌均匀，装盘即可。