黄花菜瘦肉粥的详细做法

1、黄花菜洗净，瘦肉切片备用。

2、大米提前泡30分钟。

3、水开后，姜、大米、黄花一同放入滚水中，搅几下，盖上锅盖文火熬 20 分钟，开始不停地搅动，一直持续约到呈黏稠状出锅为止。为防止粥溢锅，可在煮粥的时 候加几滴植物油或少量盐。

4、共同煮成粥之后放入葱、肉，肉将熟时加入盐调味即可。