信阳石凉粉的做法

1、把粉搅成稀糊。

2、两杯水烧开。

3、稀糊到在开水里，边搅拌。搅拌成透明。

4、然后倒在盘子里放凉。

5、放冰箱里雪2个小时。把凉粉倒出来。

6、切成一条一条，摆在碟子里。

7、烧热锅，加入油，把辣椒，蒜头爆一爆。

8、关掉火前，加入辣椒粉搅拌一下关火，加入酱油和香油，然后淋在凉粉上。