蒜叶香莲藕的家常做法

1、取莲藕500g，去皮后洗净，切成片状

2、再用刀将莲藕片横切一次，使用清水洗净

3、取大蒜叶2根，洗净后将其切成1cm左右，放入碗中留作备用

4、开大火将锅烧热，取适量食用油，倒入热锅内，备好的莲藕片倒入油锅之中，翻炒三两下

5、再加入少许白醋，继续翻炒1分钟左右，加适量清水，继续翻炒1分钟左右

6、将切好的大蒜叶倒入锅内，翻炒均匀

7、此时加入适量食盐，继续翻炒直至食盐化开即可出锅装盘了