如何制作东北鲜美鲫鱼汤？

1、首先将鲫鱼两面开花刀切，油热放葱姜爆香，放入鲫鱼，煎至两面金黄，放入一勺料酒，加入沸水，加入白萝卜丝，扣盖煮10分钟；

2、开盖，放入一勺盐，一勺白胡椒粉，撒上香菜末再煮一分钟即可出锅。