豆腐乳烧排骨

1、把排骨洗净切块

2、凉水下锅煮开捞起

3、姜切片，把腐乳块用勺子捣碎，再加一些腐乳汁拌均匀

4、热锅凉油下排骨，加料酒、老抽翻炒均匀上色，再加八角、花椒粒、桂皮、肉蔻翻炒出香味

5、加水、冰糖、腐乳汁大火烧开，转小火烧到40分钟左右，排骨熟透

6、转大火收汁即可