回味南瓜戚风

1、蛋清蛋黄分离，蛋黄里加入玉米油和牛奶。

2、把蛋黄、牛奶和玉米油搅打均匀。

3、加入蒸熟的南瓜，彻底切拌均匀。

4、筛入低粉。

5、蛋清里加入少许盐和柠檬汁，分三次加入糖，打发至硬性发泡。

6、把部分蛋清加入蛋黄南瓜面糊，切拌均匀。

7、把所有蛋清和蛋黄南瓜面糊拌匀，倒入模具。

8、烤箱开启上下火150℃预热4分钟，放入食材（置于烤箱中下层），烤60分钟。

9、成品图