1、 1、用小碗盛小颗粒玉米渣200克，锅里倒入2升左右水。
2、 2、待水开后，将玉米粒轻轻倒入锅里，并用勺子按照一个方向搅动，使玉米粒均匀地与煮开的沸水结合在一起。
3、 3、在煮粥的过程中，适量加入一点碱面，搅匀。
4、 4、待玉米粥煮成糊状，并不断冒泡的时候，就煮好了。此时，可以根据本人的喜好，喜欢喝稀粥的就可以关火盛粥，喜欢吃稠粥的可以再煮三分钟。喜欢吃水果粥的，还可以在此时往粥里下一些水果片，增加甜香味。
5、 5、关火盛粥，再配上可口的凉拌菜，一顿佳肴已然成就。就口菜，喝碗香甜粘稠的玉米粥，这日子，简直就一个子：美！
