蒸鱼糕的做法

1、备好食材。

3、胡萝卜洗净去皮，先刨丝，在开水里焯一下，然后剁成胡萝卜末备用。

5、准备料理机，先放入龙利鱼片，再放入蛋清液搅打成细腻的鱼泥。

7、准备适合蒸的模短铘辔嗟具，什么形状都可以，先在模具上刷一层薄薄的油，倒入搅拌均匀的鱼泥陷，用勺子或者刮刀抹平，轻轻在桌子上震两下，震出气泡。

9、出锅后稍微晾一下，倒在案板上脱模，用刀切成大小合适的片或者块，就可以开动啦！