怎么自制红烧明太鱼

1、葱、姜、蒜、大料、盐、鸡精、糖、酱油、醋、料酒全部放进碗里混合均匀备用。

2、 明太鱼洗净后用厨房纸把表面水分搽干。

3、 热锅倒入2茶匙色拉油，加热后转中小火。

4、 5、把鱼放进去煎制两面变色。

5、 7、8、倒入调好的料后盖上锅盖中小火炖10分钟即可。