凉拌菠菜豆皮胡萝卜的做法

1、准备好食材，菠菜洗干净沥干水份，切成段。

2、胡萝卜洗干净切丝，豆皮切成丝。

3、豆皮用热水焯水。

4、菠菜和胡萝卜都用热水焯水。捞出来后并控干水份。

5、之后把菠菜，胡萝卜丝，豆皮丝都放如碗中，并放上适量的干辣椒。并放适量的盐鸡精。

6、锅中烧油，放入花椒炸香。

7、之后倒入适量的醋和生抽搅拌均匀倒入菜中。