老厨师教你做川香青椒蛤蜊肉

1、把干蛤蜊肉浸泡在温水里。这一步最好提前两个小时。

3、郫县辣酱1勺,葱花少许,干辣椒半根,2瓣蒜切碎,姜片1片,花椒5粒。

5、放入准备好的洋葱、生姜、大蒜、胡椒粉、胡椒粉，翻炒。

7、最后，将青椒放入锅中，翻炒片刻，见其颜色可出锅盛盘。