简单早餐粥——小米红豆粥

1、选取小米，市面上小米种类众多，一半挑选的时候要看色泽、颗粒，再看看有没有杂物。选取红豆，一般是红小豆和赤小豆，这次选用的是赤小豆。以小米为主、红豆为辅。

2、将两样粮食用清水清洗，洗好后，加入适量的清水。可以用火煮，这样就需要提前泡12小时，红豆不容易熟。如果着急吃，可以用高压锅煮。

3、如果是用火煮，煮的时候一定要注意搅动，防止糊锅，同时如果出现浮沫，要撇出去。