香菇滑鸡的做法

1、鸡腿去骨，干香菇泡热水泡发。

2、鸡腿切成小块，加下料酒，生抽，一小把淀粉，盐，腌制。

3、锅中放油，油热后鸡腿肉下锅，鸡腿肉变色后捞出。

4、葱姜蒜切成末，用刚刚炒鸡腿的锅底油炒葱姜蒜末。

5、锅中加入泡好的香菇下锅炒一分钟左右，加盐。

6、最后放入刚刚捞起的鸡腿肉，加入下两勺生抽，一勺白糖，一起翻炒。

7、翻炒均匀以后就可以出锅了。一道香菇滑鸡就做好了