家常美味红烧肉

 时间:2025-01-06 09:57:45

1、1,先将五花肉洗净,放入烧开的滚水中(水要没过肉),依次放入姜,八角,白胡椒,冰糖,大火烧三分钟。

2、2,加入盐,酱油,料酒滚三分钟,关小火慢煮一小时。关小火时要不一会儿翻动一下锅里的肉,以便肉煮的更透,顔色更均匀,待水快干时大火收汁关火。

3、3,将收好汁的红烧肉起出放凉切成小块,换用干净的锅,中火煸炒,最后装盘洒上葱花 便好了。

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