夏季清凉去火苦瓜鸡蛋的做法

1、准备食材，把鸡蛋，苦瓜洗净备用。

2、鸡蛋打破搅成蛋液，苦瓜切薄片。

3、锅中放油烧热，倒入鸡蛋液。

4、稍时用筷子搅拌一下。

5、倒入切好的苦瓜。

6、等苦瓜断生，加入适量的盐，适量的十三香，翻炒均匀。

7、出锅装盘。