家常酸菜粉丝

1、准备少许小葱，将其洗净处理，然后切成葱花备用。

2、打开电磁炉，加入少许油，烧热，加入适量的水，注意控制油温，不宜油温过高的时候直接加入冷水，可能会飞溅出来。

3、准备少许瘦肉，将其洗净切成薄片备用。

4、准备少许酸菜，将其过水一下，锅内水烧热之后加入，同时根据人口备相应的米粉。

5、一会将米粉也放入锅内，将其翻匀，一会撒上少许葱花。

6、米粉很容易煮透，不宜煮太久，加入少许盐巴、料酒、醋等调节味道，试试，合适后即可关火装盘！