腌鸡蛋放酒变苦怎么办

1、清洗腌鸡蛋首先把腌鸡蛋全部拿出来，然后再用清水重新把这些腌鸡蛋清洗干净，去掉腌鸡蛋表面的盐巴。

3、重新腌制然后再加入配料，再将腌鸡蛋放进去，重新腌制这些腌鸡蛋。

5、加水腌制腌鸡蛋的毯子要加水适量的清水，这样能够隔绝空气，防止细菌进入腌鸡蛋内部，从而导致腌鸡蛋出现变质等现象。