荷叶蒸田鸡的做法

1、榨菜清水浸泡洗净。

2、田鸡去头，去内脏，起皮。

3、田鸡皮，用开水泡一泡，然后刮去表面滑滑的粘液。然后切开几片。

4、姜切丝。

5、荷叶湿润备用。

6、田鸡用盐糖酱油调味腌制，并铺放上姜丝。

7、加入榨菜后，搅拌均匀。

8、将荷叶放在碟子上，然后铺上田鸡，荷叶包裹。

9、电饭煲里的水烧开后，放进去，随饭一起蒸，饭煮熟了即可取出。

10、打开荷叶，享用美味的荷叶蒸田鸡。