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双色蛋卷的做法
时间:2026-02-12 18:53:54
起锅烧水水开后,倒入西兰花和胡萝卜,大火焯水三分钟,焯过水的西兰花和胡萝卜剁碎,蛋清蛋黄分离,蛋清中倒入胡萝卜碎,搅打均匀,蛋黄中倒入西兰花和配方奶,搅打均匀,开小火平底锅中倒入蛋白液,焖煎5分钟,煎好的蛋白盛出备用,将蛋黄液倒入平底锅中,轻轻晃动平底锅,焖煎5分钟,将煎熟的蛋黄放在蛋白上卷起来,切成小段一盘软鲜嫩香甜的双色蛋卷就完成了。
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