老姜炒仔鸡的做法

1、鸡肉洗净剁成块

2、加入青花椒，白糖，老姜末，料酒，少量的盐腌制15分钟

3、老姜切片，青红椒切圈，香葱切段

4、起锅热油

5、放入鸡块翻炒至熟

6、加入郫县豆瓣酱炒匀

7、淋入生抽酱油

8、放入老姜和青红椒圈炒匀

9、加盐调味即可出锅